高血压有什么不能吃的食物

　高血压是一种常见的慢性疾病，如果不加以控制和预防，可能会导致严重的并发症，如脑出血。在日常饮食中，这3种食物尽量少碰或不吃，即使再馋也要忍住。

　　高盐食物

　　过量摄入盐类是导致高血压的主要原因之一。盐分会增加体内钠离子的含量，进而使得体液中水分增多，从而增加了心脏负担和血管内压力。长期高盐饮食会导致血管壁变硬、粘稠度增加，并增加动脉硬化和心脏病发作的风险。因此，高血压患者应尽量减少摄入盐类食品。

　　大家可以选择新鲜的蔬菜和水果来满足口味和食物的需求，减少对盐的依赖。

　　高脂肪饮食

　　高脂肪饮食通常是含饱和脂肪和反式脂肪的食物，例如肥肉、黄油、油炸食品等。此种饮食习惯会增加血液中的胆固醇水平，这促进了动脉粥样硬化的形成，增加了斑块破裂的风险，可能导致血管破裂出血。

　　其次，高脂肪饮食还会引起血液中凝血因子的增加，易形成血栓，尤其是在病变的动脉内，增加了脑出血的风险。此外，高脂肪饮食会导致体重增加和代谢异常，进而增加高血压的发生风险。

　　因此，控制饮食结构，限制此类食物的摄入，对预防脑出血及其他心血管并发症的发生至关重要。建议患者们多摄入富含不饱和脂肪的食物，例如鱼类、坚果和橄榄油，丰富口味的同时还有益于心血管健康。

　　高胆固醇饮食

　　高胆固醇食物主要包括动物内脏、肥肉、蛋黄、油炸食物等。这些食物的频繁摄入会使血液内胆固醇水平升高，患动脉粥样硬化的风险增加，从而提高了血管破裂导致脑出血的危险。其次，还会导致血管内斑块的形成，影响血液循环，增加了血栓形成的概率，从而可能导致脑血管阻塞、脑出血的发生。

　　高胆固醇饮食也可能引起内源性炎症反应，进而导致血管内炎症性病变，加重了血管壁受损的风险，从而促发脑出血。正因如此，高胆固醇饮食对血管和循环系统的负面影响增加了高血压患者发生脑出血的风险，世界卫生组织明确指出，每天胆固醇摄入量建议在 300 mg及以下。

　　李方洁主任：当药物和饮食都有注意时，心血管疾病的发生率便会大大降低。但高危人群以及他们的家属还应该多了解此疾病发生前的征兆，以做到及时识别，及时送医检查，避免突然爆发大范围的出血，从而危及生命。

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