什么是药膳 常见的药膳有哪些

每次说到药膳这个词，很多人感觉都是神神秘秘的玄而又玄，好像离我们很远。甚至发展到了今天，药膳又与健康和养生联系在了一起，对现代人的健康做出了突出的贡献。那什么是药膳？常见的药膳有哪些？下面我们一起来详细了解一下！

什么是药膳？

说到什么是药膳这个问题，其实药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品，它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。

那常见的药膳有哪些？

(1)虫草枸杞鸭汤

虫草枸杞鸭汤的原材料是虫草、枸杞和鸭肉。先把所有材料都清洗干净，鸭肉要焯水，然后再把材料放入炖锅里面炖上3个小时候左右，直到鸭肉都炖烂了即可。

(2)党参枸杞猪肝汤

党参枸杞猪肝汤的原材料是党参、枸杞和猪肝，这些材料都是很常见的，党参枸杞猪肝汤具有生津止渴的作用，就是把所有材料都放入炖锅里面炖即可。

(3)药膳乌鸡

药膳乌鸡属于温补的药膳之一，把乌鸡清洗干净切成块状，再焯水一下，然后再与药膳一同放入炖锅炖即可。

以上就是关于什么是药膳的相关内容介绍，相信大家在阅读完上文以后对药膳这个话题都有了更加深入的了解，冬天到了，也希望有需要的朋友可以自己动手烹饪一些药膳来滋补身体。毕竟在寒冷的冬天里，如果身体虚弱还是非常难以抵御严酷的天气的，因此在这个的天气下多吃滋补的药膳很有必要。