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取消关注抗生素是老百姓非常熟悉的药物,但同时也最容易被滥用。据英国公立医疗系统(NHS)统计,每十人中服用抗生素后,就有一人的消化系统出现问题。是药三分毒,而很多人并不知道,一些天然食品的功效也能媲美抗生素,下面就让医生为大家介绍。
指导专家:深圳市宝安中医院(集团)副主任中医师 彭俊杰
5种食物是“天然抗生素”
1、大蒜
《名医别录》:“散痈肿魇疮,除风邪,杀毒气”。
大蒜味辛温,入脾、胃、肺经,有消肿止痛、解毒杀虫、止泻驱虫的作用。
可以说大蒜的杀菌抑菌效果是食物中的佼佼者,其所含的大蒜素对皮肤真菌、葡萄球菌、链球菌有一定抑制作用,而且还能预防感冒,减轻感冒初期的咳嗽、鼻塞等症状。
食疗方推荐:
250g大蒜切片,把250g鸡肉切块炖煮,加入大蒜、少许葱白,再炖五分钟即可。
每天可食用1次。
2、生姜
《名医别录》:“味辛,微温。主治伤寒头痛、鼻塞,…,止呕吐,除风邪寒热”。
姜黄素、挥发油是生姜的主要抑菌成分,可以抑制真菌和沙门氏菌。
生姜还能参与人体细胞调节免疫,提升溶菌酶活性。
在即将到来的夏季,急性胃肠炎高发,适量吃点生姜能够起到较好的保健效果。
食疗方推荐:
用10g鲜生姜加200ml水,煎10~15分钟后取汁,分早晚两次服用。
3、马齿苋
《本草纲目》:“散血消肿,…,解毒通淋,治产后虚汗”。
马齿苋入肝、大肠经,有清热祛湿、利尿消肿、散结通淋的作用,有“天然抗生素”的美誉。
它能抑制、杀死消化道黏膜的大肠杆菌、痢疾杆菌等,改善恶心呕吐等不适,同时还可以有效缓解皮肤红肿、毛囊感染等问题。
食疗方推荐:
马齿苋洗净,焯水后捞出,再过一遍冷水,另一边将醋、盐、酱油、蒜泥一起倒入碗中拌匀,然后浇在马齿苋上,再放入少许香油即可。
4、平菇
平菇含有蘑菇核糖酸,可以有效抑制细菌合成和繁殖。
同时,其中所含成分还可促进人体新陈代谢、增强体质,对病毒性感冒、慢性胃炎、肝炎等都有一定的辅助治疗作用。
食疗方推荐:
平菇洗净焯水,凉拌或快炒都可以,每天食用100g。
5、包菜
包菜又称卷心菜、圆白菜,有“溃疡愈合因子”的称号,可以辅助治疗人体各种溃疡,促进创面愈合,是胃溃疡、口腔溃疡患者食疗的好选择。
同时包菜中还有丰富的维生素C,因此还能提高人的抵抗力和免疫力。
食疗方推荐:
将包菜洗干净,切成细丝,加葱蒜等调料凉拌后食用。
烹制时要大火快炒,时间不宜过长,以免破坏其中的植物杀菌素。
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