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取消关注互联网的发展让我们的生活便利不少,但同时也带来一些健康隐患。比如,左手拿手机,右手拿筷子,就成为上班族最普遍的进食方式。但手机配饭常常会让你不知不觉吃到撑,给胃带来不小负担。接下来就让医生来盘点一下,还有哪些吃饭的坏习惯需要我们注意呢?
指导医生:深圳市宝安中医院(集团)医学博士 陈柏书
1、趁热吃
国人的饮食一直离不开“热”字,菜端上来总不忘说一句:快趁热吃。
确实,热乎的食物风味更佳,但如果食物温度超过65℃,就容易让胃溃疡、食道溃疡找上门了。
我们的口腔与食道表面都覆盖着一层黏膜,一般来说,口腔和食道的温度为36.5℃~37.2℃,因此适宜的进食温度为10℃~40℃,高温接受限度也只在50℃~60℃,一旦超过,这些黏膜就会被灼伤。
由于这些部位血液流通很快,受伤的组织会自行修复。但如果经常吃烫食,食道黏膜一直重复烫伤——修复的动作,黏膜就不停地增生增厚,陷入恶性循环,还可能诱发局部癌变。因此最合适的食物温度是“不凉不热”。
2、冷热混吃
这些吃法常见于夏天,一边吃着热腾腾的火锅,一边喝着冰镇啤酒,你是爽了,但你的胃就很“不爽”了。
冷热交替着吃,很容易让消化系统出现痉挛,让你出现肚子痛或拉肚子等不适。
用热水代替冷饮吧,不仅利于消化,还能减少糖分。
3、水果当主食
有些女性为了减肥,不吃淀粉类主食,转而用水果代替,一段时间后确实瘦了几斤,但脸色萎黄、食欲不振,甚至还伴随胃肠道疾病。
水果其实不能当主食。因为它们虽然含丰富的维生素和糖分,却缺少人体必需的蛋白质及微量元素,时间久了必然出现营养失衡。
而且在中医看来,水果大多偏凉,长期把水果当主食会损伤胃阳,胃阳虚,胃纳差,久而久之必定损伤脾胃。
4、狼吞虎咽
很多办公一族的午餐,都是在非常匆忙的状态下吃完的。
进食速度过快,食物得不到充分咀嚼,不利于唾液淀粉酶的初步消化。
而且狼吞虎咽很容易吃撑,增加肠胃负担,容易长胖不说,还会罹患胃病。
所以就算再忙,也要留出吃饭的时间,细嚼慢咽,对健康大有裨益。
5、饭桌上谈不开心的事
在饭桌上谈事儿再常见不过,这也是大部分国人的习惯。
佳肴酒水饱食后,事情解决了皆大欢喜,但假如在饭桌上谈烦心事,闹得一桌子人饭都吃不下,那就不可取了。
中医认为,肝属木,脾胃属土,肝郁乘脾,情绪郁闷时进食很不利于消化。
而且胃对情绪十分敏感,在临床上,许多胃病患者都是由于情绪抑郁、焦躁等精神原因引发病情的。
懂生活的人,无论多忙都会照顾好自己的胃。希望您拥有一个健康的胃!
副主任医师
看大医互联网医院 中医科
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深圳市蛇口人民医院 中医科
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广东省第二人民医院 中医科
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沈阳市国医中医院甲状腺科 甲状腺
主任医师
广州中医药大学深圳固生堂国医馆 中医内科