39健康

补肾多吃这几种黑色食物

  黑色食物含有丰富的营养,在补肾养肾方面有很好的作用,对延缓衰老、保健益寿、防病保健等方面都有一定功效。日常中哪些黑色食物的养生功效比较突出呢?一起来看看吧!

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  我国民间有“逢黑必补”的说法,可见黑色食物对人体健康的好处多多。

  黑色入肾,补肾非常讲究“吃黑”,那些黑色的食物,看着没什么食欲,却对肾脏大有裨益,比如黑米、黑芝麻黑豆等。

  黑米是药食两用的大米,是中国古老而名贵的黑稻品种。黑米营养丰富,具有“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。长期食用可延年益寿。

  黑豆则性平、味甘,高蛋白,低热量归脾、肾经。具有消肿下气、润肺除燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用,还可以有效地缓解尿频、腰酸以及下腹部阴冷等症状,所以黑豆被称为“肾之谷”

  黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸。维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

2017-06-21 00:38:27浏览133举报/反馈
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范铁兵副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三甲
黑芝麻怎么吃补肾效果好
黑芝麻一般可以通过制成黑芝麻糊、熬粥、煲汤、炒熟后食用以及和蜂蜜搭配等方式来达到较好的补肾效果。1.制成黑芝麻糊:将黑芝麻磨成粉后制成黑芝麻糊,口感细腻,容易被人体消化吸收。对于肾脏来说,易消化的食物可以减轻其负担,使其更好地发挥功能。黑芝麻糊中可以添加一些其他补肾的食材,如核桃、黑豆等,增加营养成分的多样性。这些食材相互搭配,能够协同发挥补肾的作用。2.熬粥:将适量的黑芝麻与大米一起熬煮成粥后食用,能够起到辅助缓解腰膝酸软以及头晕耳鸣等症状的作用。但是需要注意的是,由于黑芝麻中含有大量的油脂成分,在日常生活中要避免过量地进食,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等不适症状。3.煲汤:此外,患者也可以用黑芝麻搭配其他食材一同炖汤喝,比如黑芝麻红枣汤、黑芝麻核桃汤等,同样具有良好的补肾作用。同时,对于存在肝肾亏虚所引起的须发早白、脱发等情况也有一定改善功效。4.炒熟后食用:若患者不喜欢上述方式,则可以将黑芝麻直接放在锅里炒熟以后再吃,也能发挥出不错的补肾效果。但要注意的是,炒糊后的黑芝麻可能会产生一种名为吡咯尼克酸的物质,大量摄入可能会影响身体健康,因此需注意掌握正确的烹饪方法。5.和蜂蜜搭配:蜂蜜具有滋阴润燥、补中益气的作用,与黑芝麻搭配食用,可以增强补肾的效果。两者相互协同,共同滋养肾脏,改善肾功能。黑芝麻单独食用可能会有些干涩,而加入蜂蜜后,口感更加香甜,容易让人接受。同时,蜂蜜还可以掩盖黑芝麻的一些特殊气味,使食用体验更好。黑芝麻富含油脂,容易氧化变质。应将黑芝麻存放在干燥、阴凉、通风的地方,避免阳光直射和高温潮湿的环境。可以将黑芝麻密封保存,以延长其保质期。
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