山药面条固健脾补肺 适用老年高脂血症脾虚者

　　高血脂与高血压、高血糖并列“三高”。无论哪一高，都严重危害着人体健康。那么，高血脂人群如何降脂呢?有专家建议，日常生活中，不妨吃点山药面条。

　　高血脂患者在饮食方面，要控制摄入高脂肪的食物才是关键，其次运动。那么下面就为您介绍一款降脂的美食——山药面条。

　　原料：山药粉150克，面粉300克，鸡蛋1只，豆粉20克，调料适量。

　　制法：将山药、面粉、豆粉、鸡蛋及清水、食盐适量放入盆内，揉成面团，制成面条。锅内放清水适量，武火煮沸后放面条、猪油、葱姜，煮熟后再放味精适量服食。

　　功效：此肴为1日量，分3次服食。具有健脾补肺，固肾益精等功效。需注意的是，山药面条，适用于老年高脂血症脾虚者。

（责任编辑：阮文玲）