田鸡的功效与作用

田鸡的功效与作用？增强体质、补钙壮骨、补充营养，田鸡一般指虎纹蛙.具有增强体质、补钙壮骨、补充营养等功效。含有蛋白质、多种氨基酸，食用可为机体提供营养、提高免疫力、增强体质。

含有多种优质蛋白，而胆固醇含量较低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。含有多种维生素和微量元素硒，食用可补充机体营养、消灭体内自由基、抗氧化，具有强身健体的作用。热锅下油，放蒜爆香后放田鸡翻炒，放入料酒、鸡精等调味，加入少许水，焖几分钟，再翻炒几下即可。田鸡洗净，姜洗净拍扁，砂锅盛适量清水，水滚放田鸡及生姜同煲，水滚后转慢火，煲2小时，加盐调味，即成。

田鸡本身是蛙类，营养价值非常丰富，含有大量蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子。适量使用可以维持新陈代谢，防止骨质疏松。鸡维生素e含量较高，属于抗氧化物质，能延缓皮肤衰老，提高机体免疫力，起到抗癌作用。田鸡必须做熟后再吃。因为在生长过程中可能含有寄生虫，完全烹饪后可以杀死寄生虫。