供食管癌者选用的食疗方

　　(4)三七莲藕鸡蛋

　　【用料】三七末3g，鸡蛋1个，鲜藕250g。

　　【制作】先将鲜藕去皮洗净，切碎绞汁备用，再将鸡蛋打入碗中搅拌，加入藕汁 和三七末，拌匀隔水炖50分钟即可。

　　【用法】每日清晨空腹食之，8～10天为一疗程。

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（实习编辑：陈俊琦）