研究肿瘤六十多年，93岁院士劝告：不想碰上癌症，少吃5种食物

“这阵子天天吃花生、瓜子，上火得厉害，医生给我看看。”一位中年男子走进诊室，扒开衣领，就要医生看他的脖子。

据了解，张先生今年35岁，最近发现自己的脖子上鼓起了一个包，鼻涕也总有血丝。一开始，他觉得是年货吃多了，所以就导致上火，于是煮了一些凉茶来喝，但是情况丝毫没有改善，于是就到医院来了。

医生用手摸了摸张先生脖子上的肿块，发现质地比较硬，活动性差，按压时张先生也没有痛感，不太像是炎症导致的，为了排除最坏的结果，医生必须进行详细的问诊。

“家里有人得过鼻咽癌吗，或者其他肿瘤？”医生小心翼翼地发问。

“哎呀，我这就是上火，给我开几个降火药就好了。”张先生不耐烦地说道，没有意识到问题的严重性。

“有的，他奶奶就是鼻咽癌走了。”同行的家属一脸紧张地补充，“他不会是得鼻咽癌了吧？”

“为了排除可能性，最好做一下鼻咽镜和相关检查。”医生给出建议。

“我看你就是想开检查，多捞提成，我就是上火而已！”张先生几乎是被激怒了一般，开始暴躁起来，还用手指着医生。

“还是听医生的吧。”家属赶忙按下他的手，连声说医生让做什么检查就做什么检查。

......

三天后，检查结果出来了，病理结果显示未分化鳞状上皮癌，也就是确诊鼻咽癌。拿到检查结果报告单的张先生一脸震惊，这个春节注定他要在奔波治疗中度过了。

一、别把鼻咽癌当成了上火！

上火其实在中医、西医里都没有明确的概念，是民间的一种俗称。从现象上来看，上火是身体受到各种刺激后，产生的发热、疼痛、发肿的表现，其实就是西医里常说的炎症反应。

罹患鼻咽癌后，会引起患者出现颈部包块、晨起鼻涕回吸带血、耳鸣/听力下降、鼻塞、头痛以及面部麻木/口角歪斜等症状出现。确诊的患者中约有70~80%以上有颈部包块症状、超70%有鼻涕带血表现，但这两个症状很容易会被误认为是上火引起。

不止鼻咽癌，还有一些癌症所出现的症状也很容易被人误认为是上火引起，以至于让患者延误最佳的治疗时机。

二、这些上火，可能都是癌症的信号

1、眼珠子、皮肤发黄

眼珠子、皮肤发黄其实可能是黄疸的表现，诱发黄疸的病理性原因主要有三个，分别为溶血性黄疸、肝性黄疸以及阻塞性黄疸。

当胆道系统内的某个部位受到梗阻时，会导致胆汁无法正常排出，其内里的胆红素无法排泄到肠道内，会随着血液循环流向全身，继而让全身出现异常黄染的表现，罹患胰头癌、胆管癌、肝癌都可能会诱发黄疸出现。

2、烂嘴巴

烂嘴巴就是我们常说的口腔溃疡，在临床上被称为复发性阿弗他溃疡，诱因不明、发病部位不定。出现溃疡后，一般会在1~2周内自愈。但如若出现同一处溃疡超过3周以上未痊愈，且溃疡处有明显的硬块存在，则要警惕可能是罹患了口腔癌所致。

3、喉咙发紧、有梗阻感

食管癌会引起患者出现喉咙发紧、咽东西有梗阻感的症状出现，患者日常无论怎么补充水分，还是觉得喉咙很干燥。且吞咽食物的时候，感觉有东西梗着，特别是患处会特别难受。

4、便血

大部分人出现便血症状会认为是痔疮、上火，但其实直肠癌也会引起便血症状出现。直肠癌引起的便血多会混在粪便内，且颜色为暗红色，与痔疮会出现的喷射状、鲜红色便血之间有明显区别。

5、尿血

膀胱癌患者多会因为肿瘤表面的小血管破裂而出现全程性肉眼血尿，但在1~2次后即可自行缓解，很多人会误认为是上火、尿路感染所致，以至于延误治疗。小艾在此提醒，一旦发现自己出现无痛性肉眼血尿，要及时就医检查。

上述的这些症状都很常见，不一定就是癌症导致的，但是一旦发现要引起足够的重视。年关将至，辛苦工作一年的大家终于可以休息了，但也要注意不要过于“放纵”自己。

三、预防癌症，春节期间少吃这些食物

在历史上几千年，癌症都是一种罕见病，但是在现代人们越来越多不良行为导致它高发。中国工程院院士孙燕从事肿瘤防治工作六十多年，如今93岁高龄，曾经多次分享预防癌症的科普，小艾总结了一些饮食方面，希望大家少吃这些食物。

1、三高食物

孙院士认为，高热量、高脂肪、高糖分的“三高”食物，非常符合“肿瘤君”的胃口。长期保持这样的饮食摄入，容易导致身体肥胖。而肥胖会让身体器官负担加重，继而让大肠癌、乳腺癌等癌症的发病风险上升。

2、剩饭剩菜

剩菜剩饭内含有的亚硝酸盐含量会增加，而亚硝酸盐在进入体内后容易生成致癌物亚硝胺，长期吃剩饭剩菜会导致身体的患癌风险上升。

3、腌制食物

腌制食物为了保证其风味，往往需要加入大量的盐分，属于高盐食物的一种。长期摄入大量高盐食物会导致肾脏负担加重，还容易诱发胃癌发生。且腌制食物内还含有亚硝酸盐，亚硝酸盐进入体内容易生成亚硝胺，会导致胃癌风险上升。

4、霉变食物

霉变的食物内很可能会含有黄曲霉素，黄曲霉素是个具有很强毒性、致癌作用的物质，其被世卫组织列为了一类致癌物，最为常见的是诱导肝癌的发生。

5、酒

孙燕院士认为，饭桌上的酒很容易让人过度饮食，继而让身体很受伤，喝酒过量可以引发肝损伤，进而导致肝癌的出现。

酒精在进入体内后需要通过肝脏来进行代谢分解，在这个过程中产生的乙醛会对肝脏带来损伤，容易诱发酒精肝、肝硬化，乃至肝癌发生。

癌症的发生与生活中的一些不良习惯息息相关，想要预防癌症，需要从生活中的细节去做出改变！当然，日常也要多注意身体的表现，出现异常及时就医，不要盲目认为是上火引起。

参考资料：

[1]于康.孙燕院士的6条防肿瘤养生秘诀[J].家庭医药.快乐养生,2022(03):80-81.

[2]张思玮.中国工程院院士、中国医学科学院肿瘤医院研究员孙燕 北京大学肿瘤医院院长、北京大学临床肿瘤学院院长季加孚:“穷癌”未走,“富癌”已来[J].科学新闻,2017(07):90-91.

[3]孙燕院士：牢记四条防癌经 远离肿瘤君.中国科学报.2018-07-20

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