茭白的功效与作用

茭白是一种草本植物，也是一种中药材，其具有补充营养、润肠通便、清热解毒、利尿消肿、辅助降血压等功效与作用。茭白也称为菰白、菰草等，为禾本科植物茭白的球茎。

1、补充营养

茭白中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，患者适当食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。

2、润肠通便

茭白中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于润肠通便。可以辅助预防便秘的发生。

3、清热解毒

茭白味甘、性寒，归肺、胃、大肠经，具有清热解毒的功效，如果存在上火的情况，比如口舌生疮、口干舌燥等，患者可以适当吃茭白进行缓解。

4、利尿消肿

茭白具有利尿消肿的功效，如果患者存在身体水肿、小便不利等情况，可以适当吃茭白进行缓解。

5、辅助降血压

茭白中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于患者血压的控制，一定程度上可以辅助降低高血压的发生概率。

但需要注意的是，茭白性寒，脾胃虚寒的患者不宜多食，以免加重病情。患者在食用茭白时，也需注意饮食卫生，避免食用不干净的食物，以免导致出现胃肠道不适症状。如果患者食用后出现不适症状时，建议及时就医治疗，以免耽误病情。