花生油的功效与作用及食用方法

花生油具有补充营养、润肠通便的功效与作用，可以直接食用，也可以炒菜食用。

花生油是由花生压榨而成的食用油，含有大量的不饱和脂肪酸，适量食用可以补充身体所需要的营养物质，为机体提供能量。花生油中含有大量的油酸，适量食用能够促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，还可以起到润肠通便的作用，有利于预防便秘的发生。

虽然花生油的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对花生过敏的人群，同时糖尿病患者也要避免食用，以免导致血糖升高，不利于病情的恢复。