晚上吃白木耳有什么好处

通常情况下，晚上吃白木耳的好处一般有补充营养、促进胃肠蠕动以及有助眠的作用。

1、补充营养

白木耳是属于一种菌类食物，含有植物蛋白、氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物等多种营养成分，具有补充营养的作用，可为人体补充所需的多种营养素，还可为人体提供能量。

2、促进胃肠蠕动

白木耳中含有丰富的膳食纤维，进食后可促进胃肠道蠕动，有助于促进消化，可在一定程度上缓解消化不良、便秘等症状。但需要注意的是，避免一次性食用过多白木耳，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

3、有助眠

白木耳还具有安神的作用，人们在晚上睡觉前适当食用可有助于改善睡眠质量，缓解失眠的症状。但需要注意的是，白木耳大量食用可导致植物神经紊乱，引起精神兴奋、入睡困难等不适症状，建议人们在食用时注意适量。

除此之外，人们在晚上吃白木耳还可有助于预防血栓，但需要注意的是白木耳不宜与海产品、动物肝脏等共同食用，以免影响食物的营养吸收。