萝卜和什么食物相克不能同时吃

白萝卜和胡萝卜、柿子等相克，不能同时吃。

1、胡萝卜：

白萝卜的维生素C含量很高，对人体健康很有益，若是与胡萝卜混合，就会失去作用。原因是胡萝卜中含有抗坏血酸，这是一种分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C。

2、柿子：

萝卜和柿子几乎同时上市若是不小心就会一起买，当萝卜被摄入人体时，能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质。柿子中的黄酮在胃中转化为羟基苯甲酸和阿魏酸，两种相互作用硫氰酸盐之间的相互作用产生硫氰酸盐，硫氰酸盐对甲状腺具有抑制作用，因此有诱发或引起甲状腺肿的风险。要注意了解好食物是否相克，避免食物中毒。