花甲用盐水泡一晚上,死了还能吃吗

花甲用盐水泡一晚上，死了通常不能继续食用。

花甲死后容易产生组胺类物质，导致组胺含量增加，食用后可能会引发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，还可能诱发哮喘发作，加重病情。

若花甲在储存过程中受到细菌污染或死亡时间较长，则不建议食用，因为可能存在食品安全隐患。

食用死花甲可能导致食物中毒或其他健康风险。为确保安全和口感，建议在购买时检查花甲是否鲜活，并妥善处理剩余食材以减少浪费。