二十四节气·大暑 | 酷热“烤”验，如何在炎炎夏日中守护肠胃健康？

指导专家：中山大学孙逸仙纪念医院 消化内科 庄燕妍 副主任医师

大暑，是夏季最后一个节气，指炎热之极。大暑正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。

随着大暑的来临，酷热难耐的气候对身体健康构成了挑战，尤其是对消化系统的考验更为显著。该如何在这“烧烤模式”下度过终极“烤”验，打赢夏日“肠”安保“胃”战？

夏季高温不仅导致人体大量出汗，能量和水分快速流失，同时也使得消化系统的运行变得缓慢，食欲减退，饱腹感提前到来。此外，人们在炎热季节倾向于食用冷饮冷食。然而，这种温度骤降对消化道黏膜是一种刺激，可能导致消化功能紊乱，诱发胃肠道不适。

其次，高温环境下，微生物生长活跃，食品保存不当易受污染，引发急性胃炎、胃肠炎以及细菌性痢疾等疾病的风险增加，对消化道造成潜在威胁。夏季流行的烧烤、海鲜等美食，若未妥善处理，亦可能成为病原体的载体，进一步加重消化系统的负担。

中山大学孙逸仙纪念医院消化内科庄燕妍副主任医师特意给大家带来了几个小提示，助您在炎炎夏日中守护肠胃健康，成为自己消化系统的守护者。

1. 温柔如水，拒绝冰火两重天

别着急从冷饮冰淇淋跳到热腾腾的火锅，给肠胃一个缓冲期，慢慢调整饮食。比如，早餐可以选择温牛奶与全麦面包的组合，午餐则以清淡菜肴搭配热汤，而晚餐可以享用凉拌菜品配以温热的粥品，这样可以确保肠胃在温和稳定的环境中运作，避免不必要的压力。

2.细嚼慢咽，促进消化吸收

细嚼慢咽不仅能让食物更好地被消化吸收，还能减少肠胃负担。通过充分咀嚼食物，直到它们变成细腻的“泥浆”，有助于肠胃更有效地处理食物，避免因食物过大导致的消化问题，从而维持消化系统的正常功能。

3.多吃蔬果，滋养肠胃健康

大暑时节，当季蔬果种类丰富，适当摄入不仅能补充维生素和矿物质，还能给肠胃来个绿色SPA，起到清理肠道、促进肠胃健康的作用。可以选择色彩鲜艳的蔬果，其富含抗氧化剂和其他有益物质，有助于提升身体的健康水平。

4.适量运动，让肠胃也动起来

别因为天热就窝在家里做“沙发土豆”。适量的运动不仅能增强体质，提高免疫力，还能促进肠胃蠕动，帮助消化。早晨或者傍晚散散步、做做瑜伽或者慢跑一会儿，就能让身体状态好起来。运动后应避免立即饮用冰镇饮料，温开水是更佳的选择，有助于恢复体内平衡。

5. 放松心情，给肠胃放个假

高温天气容易引起情绪波动，因此保持良好的心态对于维护肠胃健康同样重要。适当的休闲活动，如聆听音乐、观看轻松的影视作品或与朋友交流，都有助于缓解压力，使心情保持愉悦。积极的心态会正面影响整个身体机能，包括消化系统，从而促进肠胃健康。

（编辑/杨美云 通讯员/林栩琪、刘文琴、黄睿）