食物过期1～3天还能不能吃

食物过期1~3天通常不能再吃。

食物一旦过了保质期，就意味着食品的质量和安全性无法得到保证，此时可能存在细菌滋生、霉菌繁殖等问题。若人体摄入了这些有害物质，可能会引发胃肠道炎症或其他健康风险。此外，即使没有明显的感官变化，过期食物也可能已经丧失了原有的营养成分，且口感不佳，所以不建议再食用。

如果储存得当，例如在密闭容器中冷藏或冷冻，并且没有出现异味、变色等异常现象，则可以考虑继续食用。

注意观察食物是否有任何异味或异常颜色改变，并确保在食用前充分加热以杀灭可能存在的细菌。