韭菜根的功效与作用禁忌

韭菜根是韭菜的根茎，在中药学中属于辛温药物，具有补肾、温中、散瘀、解毒的功效，对于肾虚阳痿、噎膈反胃、胸痹疼痛、跌打损伤等病症具有一定的治疗效果。另外，还可用于治疗风湿痹痛、肠痈腹痛、疥疮疥癣、乳痈肿痛等病症，但需注意，对于阴虚火旺、胃肠实热等特殊人群而言，应忌食韭菜根。

一、功效与作用：

1、补肾：中医认为肾虚分为肾阳虚和肾阴虚，对于肾阳虚患者而言，食用韭菜根后可起到补肾的效果。另外，还可用于缓解肾虚导致的阳痿、遗精、早泄等症状;

2、温中：对于胃中虚寒的患者而言，可适量服用韭菜根，有助于温中暖胃，可缓解胃痛。同时韭菜根还具有散瘀止血的效果，可用于治疗吐血、衄血、崩漏等出血证;

3、解毒：韭菜根中的营养成分比较多，如含有丰富的大蒜素、硫化物、胡萝卜素、维生素C以及膳食纤维等，适当食用韭菜根有助于排除体内毒素，预防上火，对于痤疮、疥癣、乳痈肿痛等病症也有一定缓解作用;

4、缓解风湿痹痛：韭菜根具有祛风除湿、温经散寒的功效，对于风湿痹痛患者而言，适量服用可缓解关节疼痛;

5、治跌打损伤：韭菜根味辛，可散瘀止血、消肿止痛，对于跌打损伤者而言，适量服用可缓解局部瘀血肿痛等症状。

二、禁忌：

对于阴虚火旺、胃肠实热、热盛伤阴，以及对韭菜过敏的人群应忌食该食物，容易导致自身症状加重，还可能会引起过敏反应，如瘙痒、皮疹等。

因此，在日常生活中，应适量食用韭菜根，以免导致上火或加重脾胃虚弱等症状。