空心菜的功效与作用和禁忌

空心菜又名蕹菜，是一种可食用的蔬菜，具有补充营养、促进胃肠蠕动、清热解毒、凉血止血等功效，作用是可以为人体提供丰富的营养元素，禁忌是食用过多会引起胃肠不适。

一、功效与作用：

1、补充营养：空心菜中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、膳食纤维，以及钙、铁、锌、硒等矿物质，适量食用可以为人体补充所需的营养元素和能量;

2、促进胃肠蠕动：空心菜中含有丰富的膳食纤维，进食后可以促进胃肠蠕动，有助于排便，对预防、缓解便秘有一定的作用;

3、清热解毒：空心菜性寒，味甘、酸，归肝、胃经，具有清热解毒的功效，适量食用可以缓解热毒面肿、咽喉肿痛等症状;

4、凉血止血：在中医学中，空心菜具有凉血止血的功效，适量食用可以缓解各种出血症，如鼻出血、牙龈出血等，但要注意，对于本身存在出血倾向的人群，不建议大量食用。

二、禁忌：

如果一次性摄入过多空心菜，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的症状。

另外，需注意对于空心菜过敏的人群应避免食用，否则可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、恶心、呕吐等不适症状。空心菜中含有大量草酸，所以对于患有结石疾病的人群，应避免食用，以免加重病情。建议购买正规渠道购买的空心菜，并清洗干净后食用，以免引起寄生虫感染。