红小扁豆的功效与作用及食用方法

红小豆是药食两用的食物，红小豆具有利水消肿、健脾益气、消食、清热解毒的功效，作用是可以缓解脾虚浮肿、淋症、便血、肿毒等。食用方法可以做成红豆粥或者红豆汤，日常适量食用可以起到以下功效和作用：

1、利水消肿：红小豆具有利水消肿的功效，可以用于缓解水肿的情况，如可以缓解脾虚引起的下肢水肿，以及肺虚引起的水肿等，同时也可以消除水肿、黄疸等，通常建议患者用水煎服即可;

2、健脾益气：红小豆具有健脾益气的功效，可以缓解脾虚引起的乏力、气短、食欲不振、大便不成形等症状。通常建议与薏米、莲子、茯苓等一起炖煮，效果较好;

3、消食：红小豆具有消食的功效，可以缓解食积引起的腹胀、腹痛等症状，如可以将红小豆炒焦后研磨成粉，冲水服用;

4、清热解毒：红小豆具有清热解毒的功效，可以用于缓解热毒引起的疮疡肿毒、丹毒、痄腮、口疮等，建议患者在医生指导下煎服使用。

此外，红小豆还可以缓解便秘、黄疸、水肿等功效，需要在医生指导下正确使用，避免盲目使用。红小豆食用方法较多，并不局限于上述几种，日常适量食用即可，对于存在肾脏疾病或者肝脏疾病的患者，建议在咨询医生后再食用。