能吃or不能吃？舌尖上的焦虑，比癌症更可怕！

　　无论是对食物的过度挑剔，还是对补品的过分迷信，其实都是对病情紧张和焦虑的表现。不如放下焦虑，放开胸怀，反而能激发身体抗癌的力量。

　　不知从何时起，肿瘤与饮食的关系变得越来越“亲密”了，吃什么食物会致癌，吃什么食物能防癌，成了网络上最流行的一类文章。

　　不管有没有科学依据，有一类人最容易轻信，他们就是癌症病人。

　　复旦大学附属肿瘤医院中西医结合科副主任医师周振华医生遇到过许多在“吃”这件事上过分纠结的患者，有的甚至还酿成了悲剧。

　　焦虑一：什么都不该吃

　　“周医生，我听说得了肿瘤，不能吃鸡也不能吃鸡蛋，是不是真的？” 这是周振华医生几乎每次看门诊时都要回答的问题。

　　尽管他无数次地告诉患者，得了肿瘤可以吃鸡蛋，也可以适当吃点鸡肉，但总有人斩钉截铁地回答他“不敢吃。”

　　无奈之下，周振华只得告诉这样的患者：“如果你觉得吃鸡蛋实在不放心，那就吃鸭蛋吧，蛋白质的摄入总要保证的。”

　　不知从何时起，肿瘤与饮食的关系变得越来越密切了，吃什么食物会致癌，吃什么食物能防癌，成了网络上最流行、也最容易被人轻信的帖子。

　　尤其是肿瘤患者，常常会把没有科学依据的谣言当铁律来遵守。十个肿瘤病人几乎能说出十种不同的“绝对不能吃的食物”。

　　老刘曾是周振华的病人，患胃癌前，他对“吃”几乎是百无禁忌，什么都吃，从不考虑健康与规律饮食。手术后，他一直在接受化疗和中药治疗，康复效果不错，但有一天他无意中听病友说肿瘤病人“发物”一律不能吃，从此他便十分当心，简直像变了一个人，无论家人如何为他精心换花样准备，他都坚决不碰肉和海鲜。

　　一段时间后，他去周振华门诊复诊，周振华很惊讶，老刘突然瘦了好几斤，抵抗力也明显下降了。一问才知道，他现在恨不得每天只吃青菜豆腐。

　　周振华说；“其实无论是海鲜还是牛羊肉，并不是所有的肿瘤患者都不能吃，关键还是看体质和自身的身体情况。一般来说，总体原则是多吃蔬菜、少吃肉。如果这也不敢吃、那也不敢吃，最终反而会导致营养不良、抵抗力下降，那如何与肿瘤抗争？”

　　曾有病人十分焦虑地告诉周振华，“听说腌制食品会致癌，我昨天吃了两片火腿，这可怎么办？我会不会复发？”周振华只得耐心地解释：食物并非药物，药性并没有那么强，腌制食品虽然不健康，但偶尔吃两片，离致癌的剂量还差得很远。

　　更让他感到不解的是，有些病人在服用中药期间不敢喝绿茶，甚至不敢喝醋，而这些其实这都没有科学依据。

　　对食物深深焦虑的背后，是对病情的焦虑。“我们的同事中也有患癌症的，她的病情当年曾十分严重，一场大手术差点危及生命，但如今她不仅重返工作岗位，每天还和我们一起在食堂吃饭，有什么吃什么，心态十分乐观。”周振华说，过分关注吃与肿瘤的关系，反而会强化内心的焦虑，什么都不敢吃，体质会下降，不利于康复。

　　焦虑二：要补就补最贵的

　　与饮食万分小心谨慎形成鲜明对比的，是许多肿瘤病人对补品的盲目迷信。

　　老徐患肺癌后，一直吃中药调理。有一次周振华发现他嘴上长了好几个泡，一问才知，原来老徐几乎每天都要吃一把冬虫夏草。

　　“周医生，不瞒你说，亲戚朋友来看我，多多少少会送我一点虫草，他们讲，我一定要多吃这个。为了吃虫草，我花了不少钱，但只要有用，花多少钱我都愿意。”周振华一搭脉，发现老徐体质偏热，而冬虫夏草的性质有些偏温，他的体质并不适合多吃冬虫夏草。

　　“其实，补肺气的药材有很多，未必要选最贵的，适合自己体质的，才是最好的。”

　　除了冬虫夏草之外，最受欢迎的补品要属海参了。海参能为人体补充优质的蛋白质，化疗期间吃一些确实能增强体质，但含有优质蛋白质的食物有很多，海参并不是唯一的选择。

　　有些肿瘤病人还不能过分补充蛋白质，周振华至今记得曾有一位胰腺癌病人因为一天吃一只甲鱼，连续吃了几个星期，结果蛋白质摄入过度，引发急性胰腺炎而去世。

　　更令人担忧的是，有些患者盲目迷信一些成分不明却声称“疗效卓著”的保健品，“乱吃保健品，最后肝功能吃坏掉的例子实在太多了。”周振华叹息。

　　其实，无论是对食物的过度挑剔，还是对补品的过度迷信，背后潜藏的，都是对病情的过度紧张和焦虑，周振华说作为医生他十分理解病人的这份心情，但只有从“吃”这件事开始，放下焦虑与紧张，放开胸怀，才有可能激发身体抗癌的力量。

　　保证营养的均衡，找对的医生进行合理的治疗，比吃什么补品都重要。

分享：周振华 副教授 复旦大学附属肿瘤医院 中西医结合科