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取消关注还没有到草莓完全自然成熟的季节呢,现在市面上已经有很多鲜艳的草莓摆放售卖了。草莓几乎是一种“大众情人”的水果,色泽宜人、长相可爱、酸甜适口,老少皆爱。
草莓是大众情人 营养属于“优秀生”
草莓中的维生素C含量虽然没有跻身于常见水果中的前三名(山楂、鲜枣、猕猴桃常见水果前三名),但是在水果这个大家族中也是一般以上的啦,比我们一般吃的番茄、柠檬、桔子等都要高呢。且因为果肉到果皮都有鲜艳的红色,含番茄红素也比较丰富,所以抗氧化等保健价值也是大大有。
且别看草莓小巧玲珑的身材,大约5、6个中等大小的草莓就接近100克咯,所以10个左右的草莓就基本满足每次维生素C100mg的需求了。
报纸包草莓危害多
据我观察市面上的草莓很多是用报纸包裹的,上下都用报纸,裹个严严实实。如果是橙子等厚皮的水果也就罢了,草莓这种皮薄、娇滴滴的浆果,用报纸包裹可不是一件好事。不信数数报纸包裹草莓的危害:
1、油墨中都有炭黑。炭黑则含有几种致癌性的多环芳烃类化合物(大家熟知的烧烤食物中的苯并(a)芘就属于多环芳烃类化合物,目前已发现约200种多环芳烃类化合物,其中多数具有致癌性)。
2、目前大多数油墨要用含有甲苯的混合溶剂来进行稀释。由于在印刷过程中苯类溶剂挥发不完全,有可能造成苯类物质在书报上的残留
3、油墨中还含有重金属铅,而铅的大量摄入会损害神经系统、造血系统和肾脏。食品铅污染所导致的中毒还会带来贫血、神经衰弱、神经炎和消化系统疾病等慢性损害作用。
仍然,有很多人对此不以为然,认为书报上的油墨本来就没多少,通过草莓转移吃一点也没关系。其实 “剂量即毒性”,确实是一句真理,不过很多有毒有害物质本来就是一个累积的过程,要时时谨防“量变到质变”。所以提醒各位朋友,报纸包裹的草莓最好不要买回家喔。
主任医师
广州医科大学附属第一医院 中医科
主治医师
广东省中西医结合医院 中医科
主任中医师
广州医科大学附属第三医院 中医科
副主任医师
深圳市蛇口人民医院 蛇口老年病医学
副主任中医师
佛山市第二人民医院 中医科
二级甲等 综合医院 公立
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三级甲等 综合医院 公立
河北省石家庄市长安区范西路36号
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胶南市六汪村
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