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适量喝咖啡让肝脏更健康

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  咖啡作用在心脑血管上的好处毋庸置疑,但最近的一项研究表明,喝咖啡还能让肝脏保持健康,而且无咖啡因的咖啡也同样有这种功效。研究人员观察了27800名20岁以上的志愿者,询问了他们喝咖啡的习惯及过去24小时内的咖啡饮用量,并检测了他们血液样本里关于肝脏健康的各项指标,包括丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)和伽马谷氨转氨酶(GGT)。研究结果表明,与不爱喝咖啡的人相比,每天喝3杯或更多咖啡的志愿者,这四项酶的指标都处在较低的水平,而且不含咖啡因的咖啡也会对肝酶水平产生影响。因此专家推测,咖啡中除了咖啡因之外,还有别的化学物质可能对肝脏健康有益,具有保护肝脏的作用。

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2014-12-12 00:46:18浏览2325举报/反馈
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