39健康

增肥食譜:淋糖千層餅美味精致

  这个淋糖千层饼特别适合营养不良的人食用,还会助你起到增肥的作用。营养不良的朋友或想长胖的朋友一起来试试吧!这是一道增肥食谱,一定会让你满意的啦,放心食用。

  淋糖千层饼的制作材料:

  主料:小麦富强粉125g,小麦面粉375g

  辅料:鸡蛋150g

  调料:黄油500g,醋精5g,盐10g

  口味:甜味

  工艺:烤

  淋糖千层饼的特:层次多,酥脆咸香。

  教您淋糖千层饼怎么做,如何做淋糖千层饼才好吃

  1、 酥面:黄油擀成薄片,一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125g,再擀成大薄方块,放入冰箱冷冻;

  2、 皮面:将面粉375g放案板上加入鸡蛋,醋精和盐水,掌握好软硬;擀成与酥面大小相似的方块,放入冰箱冷冻;

  3、 在擀制酥面包皮时,两片折起来擀成大片要叠起来成为三层,再擀成大方块放入冰箱;

  4、 连续擀3次,叠3次最后擀成大片,平放在烤盘内,烤约30分钟即熟。

  淋糖千层饼的制作要诀:

  还可制作成起酥大饼,咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。

(实习编辑:张星)

 

2009-08-03 09:59:00浏览95举报/反馈
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杨蕾主治医师
南方医科大学珠江医院 三甲
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