增肥食谱之双生海棠酥

　　双生海棠酥的制作材料：

　　主料：小麦面粉1000克

　　辅料：枣(干)500克,

　　调料：猪油(炼制)400克

　　双生海棠酥的特色：

　　形似海棠，酥脆香甜。

　　双生海棠酥的做法：

　　1. 将面粉(500克)、猪油(250克)做成酥面揉搓均匀;

　　2. 面粉(500克)、猪油(150克)做皮面揉搓滋润并将酥面包上;

　　3. 开酥方法：将皮酥面擀成大片，成卷，用刀切成小团，包枣泥馅做成海棠形状;

　　4. 再用青梅做成海棠梗接上，在皮面外表面刷鸡蛋黄并上红点，放入160℃烤箱制约28分钟即熟。

　　双生海棠酥的制作要诀：

　　枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛加糖和匀，即可得枣泥。

（责任编辑：甘甜）