大多人特别是女孩子在无聊的时候喜欢吃一点零食甜点,甜点吃是他们在无聊的时候当作一种享受,可没想到有些甜点还能增肥,下面就来教你制作一道增肥甜点吧!
制作主料:小麦面粉300克,辅料:桂花100克,鸡蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克
增肥甜点桂花黄林酥的做法:
1、 将面粉过筛后,用200克面粉加入猪油90克,揉成油酥面团;
2、 将300克面粉加入60克猪油,与适量清水揉成水油面团;
3、 将酥面与水油面逐个分别出条下节子,用擀面杖擀成牛舌形;
4、 从上卷下来再折成三折,擀成皮胚,包入桂花馅,做成饼形;
5、 放入烤盘内,面上刷上鸡蛋液,进炉烘烤至熟即成。
告诉你们一个技巧,在烤制本点时,要掌握好温度的控制,否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题;芝麻、白糖、猪油放在容器里,混合拌匀,边搅拌边加入适量干淀粉,最后放入桂花拌匀,做成桂花馅。这样才会美味又增肥。
(实习编辑:闫丽莉)