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首页 > 血液疾病 > 其他血液疾病

儿童偏食容易导致贫血

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2010-12-15 01:16:0039健康网社区

  偏食指的是固定吃一类或几类食物,而不吃其它食物。如有的人喜吃肉食而不碰蔬菜,而有的人绝不吃动物蛋白,每天吃素。不吃一种或几种食物,如不吃猪肉、羊肉或土豆则不叫偏食。

  随着社会的发展,独生子女增多,人们的生活水平有了提高,但仍有不少青少年出现贫血,这是为什么呢?这就与偏食有关。

  现代研究发现:造血的主要原料为蛋白质、铁、叶酸。缺乏3种中的某1种,就会使红细胞生成障碍,产生贫血。如不吃荤菜的人,蛋白质往往供应不好,易产生营养不良性贫血,而有的偏食的人,铁供应不佳,易患小细胞低色素性贫血。所以说贫血是与偏食有关系的。

  为了预防饮食不当引起的贫血,应从婴幼儿抓起,饮食结构要多样化,不要偏食。

  缺铁性贫血的营养治疗方法

  1.检查并治疗原发疾病,祛除病因。

  2.口服铁剂,常见的是硫酸亚铁,进餐时或餐后服用。

  3.补充富含铁的食物。各种肉类、禽蛋类、动物的肝、肾等;海带、紫菜、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、香菇、豆类及其制品。动物性食物中铁的吸收率(20%)明显高于植物性食物(1%-7%)。

  4.补充维生素C100毫克,与饭同吃。因维生素C可促进铁的吸收利用。多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。

  5.选择强化铁的食品,如加铁酱油和牛奶。

  6. 忌浓茶和咖啡。

  7.用铁锅烹调。

  8.纠正偏食和素食等不良饮食习惯。

  9.忌饮浓茶。

(实习编辑:陈衍)

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