六种地中海贫血患者补血药膳

　　重型β型地中海贫血健康检查及康复预后

　　1.肾、肝、电解质(钙、磷、镁)每半年或医师认为需要时检查。

　　2.头胸部X光、心电图、心脏超音波、骨发育年龄、葡萄糖耐性测试、甲状腺功能、副甲状腺功能、生长激素、男女性腺功能(大于12岁)、眼科及听力每年检查一次，有问题依医师指示，加强治疗追踪。

　　3.A、B、C型肝炎病毒、巨细胞病毒、HIV病毒等，如无问题，亦应每年检查一次，有疑问要进一步检查其病毒活性依医师指示处理，缩短追踪间隔。

　　4.身高：以父母平均身高及骨骼年龄应有身高为准，逾三个月均在下者，应可请医师投予荷尔蒙促其生长，其它内分泌问题亦应遵主治医师追踪。

　　5.铁离子沉积检查：应每三个月或医师认为必要时检查，排铁剂之注射剂量，切勿自行调整。

　　饮食

　　1.以均衡营养为原则，最忌偏食。

　　2.含铁质高之食物(如牛肉、猪肉等肉类及波菜、苹果、芭乐、葡萄干等)应少食用。

　　3.饮茶可减少铁的吸收。

　　运动

　　1.在体力许可下应均可尽可能运动，但要注意运动伤害。

　　2.运动除可促进新陈代谢外，亦可增加血管弹性，有助于输血时之注射。

　　3.如有骨骼发育问题者，应依血液科或骨科医师指定内适当运动。

　　心理建设

　　1.排铁剂注射之必要性：说明其利害，亦可三、四位同时一起注射，加强病患对此之认知，如对皮下注射忍耐不好时，可埋管静脉注射。

　　2.输血之必要：告知不输血之后果，并联合其它病患一起前往输血。

　　3.生理疑问之解说

　　4.心理咨询

　　婚前筛检

　　每位未婚之男女均需筛检是否为带因，病患之对象及婚后未怀孕前更为必要。

　　产前检查如夫妻均为带因者或病患之配偶为带因者应抽取胎儿检体(绒毛采样、羊膜穿刺、胎儿采血)检查，若为重型胎儿可予人工流产，以免将来照顾上的负担。

　　输血、贫血、排铁等并发症，需定期与血液专科医师讨论追踪。

　　病患抵抗力较弱有消化道或皮肤感染应特别注意，并立即找血液科医师治疗。

　　激素分泌

　　由于输血易造成铁离子沉积，病患虽已接受排铁剂治疗，仍需注意因铁离子沉积而导致的各种内分泌并发症。

　　1.生长激素缺乏(Growthhormonedeficiency)在10-12岁的病患，须注意是否身材短小、发育迟缓等现象，以尽早做生长激素之治疗。

　　2.甲状腺低下(Hypothyroidism)从11岁开始，父母应观察是否出现活动力减少，过度肥胖，生长迟滞，时常便秘....等情形，这些都可能是甲状腺低下的征兆。

　　3.糖尿病(Diabetesmellitus)约13岁左右，由于铁离子沉积可能破坏胰岛素细胞或干扰胰岛素功能，病患可能有多渴、多尿、多饥饿的现象，父母应携带病患做进一步检查是否为糖尿病。

　　4.性腺功能低下(Hypogonadism)自青春期起(女孩13岁，男孩14岁)，应注意病患是否有青春期延缓之状况。包括女孩有无月经、乳房发育;男孩喉结突出、变生与否;及早发现，及早治疗，以便减少骨质疏松症和不孕的产生，利于病患将来的生活品质及婚姻生活。

　　六种地中海贫血患者补血药膳

　　中医治疗血虚证的方法。又称养血。属补法。血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常。　　

     花生枣米粥

　　花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，即可用为平时保健食品。

　　枸杞蒸母鸡

　　枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量、加盖蒸2小时取出，加姜、葱、味精等调料，饮汤食肉。

　　功能是补血，滋肝肾。适用于肝肾不足所至头晕、目眩，多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。

　　当归煮鸡蛋

　　当归9g，鸡蛋2个，红糖 50g。当归煎水取汁后，打入鸡蛋煮熟，人红糖调匀，每次月经净后食1～2次。

　　功能是补血调经，尤适用于妇女血虚，月经不调，或身体虚弱等症。

　　枸杞银耳羹

　　银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖撑匀，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。

　　功能是滋补强身。

　　清炖乌龟

　　用乌龟l～2只，宰杀洗净，去内脏、头、爪、龟甲，龟肉放炖盅内，加清水，隔水炖熟，加油、盐等调味后食。功能是益阴补血，适用于阴虚盗汗、潮热等证的辅助治疗。

　　麦冬芝麻糖

　　麦冬100g，黑芝麻 300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。将黑芝麻淘净，火炒，倒出冷却研碎。麦冬去心洗净，加水半碗，浸l小时。将麦冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆内，加盖，旺火隔水蒸3小时离火。

　　功能本糖膳滋补阴血，能强身健体，延年益寿。

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（实习编辑：陈衍）