慢性胃肠炎可吃腐竹吗

慢性胃肠炎的患者可以适当吃腐竹，腐竹是一种豆制品，可以补充蛋白质，适当食用对身体有益，但是要注意腐竹的做法，不要吃油炸的腐竹，也不要吃过多的腐竹。

1、适当吃腐竹：腐竹是一种豆制品，主要成分是黄豆，黄豆在中医里有健脾利湿、消肿利尿的功效，对慢性胃肠炎的患者而言，适当吃腐竹可以帮助消化，缓解腹胀、腹泻等症状。腐竹含有丰富的蛋白质，可以为人体补充营养物质，但是腐竹相对不好消化，如果吃多了可能会加重胃肠负担;

2、不建议吃腐竹：腐竹属于豆制品，如果吃过多的腐竹，可能会出现产气增多的情况，而且还会刺激胃肠道，加重慢性胃肠炎的症状，不利于病情恢复。腐竹在制作的过程中会加入大量的盐，还可能会含有一定的亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，可能会加重慢性胃肠炎患者的病情，而且长期大量吃腌制的腐竹，可能会导致亚硝酸盐等物质在体内蓄积，从而增加致癌风险;

3、过多吃腐竹：慢性胃肠炎患者通常胃肠功能较弱，如果过多吃腐竹，可能不易消化、吸收，容易出现腹胀等症状，所以不建议慢性胃肠炎患者过多吃腐竹;

4、其他：腐竹最好不要吃油炸的腐竹，油炸的腐竹相对比较油腻，不容易消化，可能会增加胃肠道负担，不利于病情恢复。

慢性胃肠炎患者平时要注意饮食清淡，可以吃小米粥、面条等食物，尽量少吃辣椒等辛辣食物，避免病情加重。