食物中毒一定会拉肚子吗

食物中毒不一定会拉肚子，是否会出现腹泻症状需要根据引起的食物中毒的原因进行判断。如果患者出现不适症状，建议及时去医院急诊科就医治疗。

一、会

1.细菌性食物中毒：是指进食被致病菌及其毒素污染的食品后所引起的急性感染性疾病，常见有沙门菌属和金黄色葡萄球菌等，可导致机体发生胃肠道炎症反应，从而引发腹痛、呕吐等症状，部分人群还会伴有腹泻的症状；

2.病毒性食物中毒：如诺罗病毒、轮状病毒等病毒感染所致，由于病毒侵袭胃肠黏膜，所以会导致患者出现恶心、呕吐以及腹泻等症状，并且还可能会伴随发热、头痛等现象。

二、不会

若为有毒动植物或化学毒物导致的食物中毒，则通常不会出现腹泻的情况。因为此类情况通常是因误食含有毒素的食物而诱发的一种疾病，比如河豚鱼、毒蘑菇、亚硝酸盐等，这些物质进入体内以后会对消化道造成刺激，但并不会影响到肠胃蠕动功能，因此也不会出现腹泻的现象。

此外，对于患有肠易激综合征的人群而言，在食用某些特定的食物时也有可能会引起腹泻，但并不属于食物中毒。