胃肠炎可以吃豆腐皮

胃肠炎患者可以吃豆腐皮，但是需要注意适量，以免吃过多豆腐皮而引起消化不良，如果出现不适症状，建议患者及时前往医院就诊，在医生的指导下进行治疗。

1、可以吃：豆腐皮是日常生活中比较常见的食物，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质，胃肠炎患者适量吃豆腐皮，可以补充机体所需的营养物质，在一定程度上提高机体的免疫力，有利于疾病的恢复。

2、不可以吃：豆腐皮中含有一定量的蛋白质，胃肠炎患者如果吃过多的豆腐皮，蛋白质在胃肠道内无法被及时、有效地消化、吸收，长时间在胃肠道内积滞，会加重胃肠道的负担，而且蛋白质属于酸性物质，在胃肠道内会刺激胃肠道黏膜，加重反酸、腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的症状，不利于病情恢复。

建议胃肠炎的患者在医生的指导下进行饮食，避免摄入辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，如辣椒、火锅、肥肉、雪糕等，同时注意饮食清淡，多吃富含膳食纤维的食物，如玉米、荞麦、燕麦等，以免加重对胃肠道的刺激而影响恢复。