食物中毒的危害有哪些图片

食物中毒可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、脱水等症状，如果症状严重或持续不缓解，应立即就医。

1.恶心

食物中毒后，毒素刺激胃肠黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心的症状。恶心感通常发生于上腹部，是由于胃部不适引起的消化系统反应。

2.呕吐

当食物中存在细菌、病毒等致病菌时，这些致病菌产生的毒素会刺激胃肠黏膜，导致胃肠痉挛和炎症反应，进而引发呕吐。呕吐可能发生在任何位置，但常见于贲门、食管下端或十二指肠。

3.腹痛

食物中毒会引起胃肠平滑肌过度收缩，产生疼痛信号传至中枢神经系统而感到腹痛。腹痛通常位于脐周或下腹部，可能是由多种原因如感染或食物不耐受所引起。

4.腹泻

食物中毒时，机体免疫系统会释放炎症介质来对抗入侵的病原体，这些介质会作用于肠道细胞，导致其分泌更多的液体进入肠道，从而引起腹泻。腹泻通常发生在小肠或大肠，是由食物中毒引起的消化道炎症所致。

5.脱水

食物中毒可能导致严重的腹泻和呕吐，使身体失去大量水分和电解质，引起脱水。脱水的迹象包括口干舌燥、尿量减少、皮肤弹性降低等，严重时可影响血液循环和器官功能。

针对食物中毒，可以进行血常规、便常规及培养以评估感染情况。治疗措施可能包括口服补液盐或静脉输液以纠正脱水，重症患者需及时就医。建议密切监测患者的水电解质平衡，避免摄入未经处理的食物，特别是肉类和海鲜，以预防食物中毒的发生。