食物中毒白细胞高吗

食物中毒可能会导致白细胞升高，但并不是所有食物中毒都会引起白细胞升高。食物中毒是指由于进食含有有毒有害物质的食物而引起的急性疾病。

1.会升高的情况：如果是细菌性食物中毒，如沙门氏菌、大肠杆菌等感染所致的胃肠炎，通常会导致白细胞计数升高。此外，真菌性食物中毒也会导致白细胞计数升高，如黄曲霉毒素和肉毒梭菌等。这些病原体会引起机体免疫反应，从而导致白细胞计数升高。

2.不会升高的情况：如果食物中毒是由病毒或寄生虫感染引起的，则可能不会导致白细胞计数升高。在这种情况下，患者会出现其他症状，例如发热、呕吐、腹泻等。

对于食物中毒引起的白细胞升高，治疗方法主要包括对症治疗和支持治疗。如果出现严重的感染症状，需要使用抗生素进行治疗。同时，还需要注意休息、保持充足的水分摄入以及监测病情变化。

在日常生活中，建议人们要注意饮食卫生，避免食用不新鲜或者变质的食物，以免发生食物中毒的情况。如果出现不适症状，应及时就医治疗。