吃了长芽土豆会得胃肠炎吗

吃了长芽土豆通常不会患胃肠炎。

胃肠炎主要是由病毒、细菌感染引起的消化道疾病，与吃长芽土豆无直接关系。而长芽土豆含有较高的生物碱，如龙葵素，若大量食用可出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，严重时甚至会出现呼吸困难、意识障碍等中毒表现。因此，虽然不会患胃肠炎，但不建议食用。

如果患者食用了未煮熟或变质的土豆，也可能会诱发胃肠炎的症状，如腹泻、恶心、呕吐等。

在日常生活中，应避免进食未经处理或储存不当的食物，以减少潜在的健康风险。对于可能出现的不适症状，应及时就医，并遵医嘱使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物治疗。