急性胰腺炎能吃海鲜吗

急性胰腺炎患者不建议食用海鲜。

海鲜中含有丰富的蛋白质以及胆固醇等物质，而急性胰腺炎患者的胰腺功能受损，此时食用海鲜可能会加重胰腺的工作负担，进而加重病情。

在恢复期或轻度急性胰腺炎时，可以适量食用低脂、易消化的海鲜，如蒸鱼或煮虾，但需避免油炸或高脂肪处理方式。

对于急性胰腺炎患者而言，饮食调整至关重要，应遵循医嘱逐步从流质到软食再到正常饮食，并严格控制摄入高脂食物和酒精。