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取消关注胃肠炎患者不能吃的青菜,主要包括叶菜类、根茎类、豆类、茄果类等。青菜虽然含有较多的维生素和膳食纤维等营养物质,但其膳食纤维含量较高,且属于低纤维素食物,不容易被胃肠道消化和吸收,还会加重胃肠道负担,因此不建议胃肠炎患者吃。
1、叶菜类:胃肠炎患者不能吃的青菜,主要包括空心菜、芥菜、韭菜、菠菜、生菜、小白菜、芹菜叶、香菜等。这些绿叶菜中含有较多的硝酸盐,进食后如果摄入过多,可能会导致硝酸盐在胃肠道内被吸收,进而加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状,不利于病情恢复;
2、根茎类:如白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等。这些根茎类的蔬菜中含有较多的难以消化的膳食纤维,如果胃肠炎患者吃过多,可能会加重胃肠道负担,引起腹痛、腹胀等不适症状;
3、豆类:如黄豆、绿豆、红豆等。这些豆类食物中含有较多的低聚糖,如果胃肠炎患者吃过多,容易导致腹胀等不适症状;
4、茄果类:如茄子、甜椒、番茄等。这些茄果类食物中含有一定的鞣酸,可以刺激胃肠道黏膜。如果胃肠炎患者吃过多,其可在胃肠道内与胃酸结合,形成不易消化的柿石,进而加重腹胀、恶心、食欲不振等症状,不利于病情恢复;
5、其他青菜:如辣椒、生姜、蒜等。这些食物中含有较多的辣椒素,如果胃肠炎患者吃过多,其可对胃肠道黏膜造成刺激,进而加重胃肠炎的症状。
建议胃肠炎患者在医生指导下,合理饮食,除此之外,还应避免暴饮暴食。应食用清淡易消化的食物,必要时可在医生指导下服用药物进行治疗,如奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等,以免贻误病情。
主任医师
郑州大学第一附属医院 消化内科
荆门市第二人民医院 消化内科
副主任医师
南宁市第一人民医院 消化内科
主任医师
深圳市中医院 消化内科
副主任医师
佛山市中医院 消化内科
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