急性胆源性胰腺炎最主要的症状是

急性胆囊炎、急性胆管炎或急性胰腺炎同时存在时，可诱发急性胆源性胰腺炎。急性胆源性胰腺炎最主要的临床症状包括腹痛、恶心呕吐、发热等消化系统表现，以及肝肾功能损伤、代谢性酸中毒等其他系统表现。

一、消化系统表现

1.腹痛：患者典型表现为上腹部持续性疼痛，常向背部放射，呈绞痛样，还可伴有反胃和嗳气等不适症状。由于炎症刺激导致平滑肌痉挛引起，随病情发展疼痛逐渐加重，并且出现难以忍受的情况。

2.恶心呕吐：由于急性胆源性胰腺炎发作引发的剧烈腹痛，进而影响到患者的正常饮食摄入，因此会出现食欲不振、厌食等情况发生。随着疾病不断发展，还会伴随有严重的肠蠕动障碍，从而表现出频繁而剧烈的呕吐现象。

3.发热：由于急性胆源性胰腺炎属于急重症之一，若未及时治疗，则会导致体内细菌感染情况进一步加重，严重者甚至会并发全身性感染，此时则可能会出现畏寒、发热等症状。

二、其他系统表现

1.肝肾功能损伤：由于急性胆源性胰腺炎会造成大量中性粒细胞浸润，继而导致肝脏及肾脏的功能受到累及，造成血清转氨酶升高、白蛋白降低、尿素氮与肌酐升高等情况。

2.代谢性酸中毒：由于急性胆源性胰腺炎会对人体内的循环系统产生影响，使血液中的碳酸氢根离子减少，继而出现呼吸深大、精神萎靡、嗜睡，甚至昏迷等情况。

此外，还可能出现其他系统的表现，如凝血功能异常、低钙血症、呼吸困难、心律失常等。建议急性胆源性胰腺炎患者积极前往医院就诊，在医生指导下进行针对性处理，以免延误病情。日常生活中应保持良好的心态，积极配合医生治疗。