溃疡性结肠炎患者能吃茄子吗

溃疡性结肠炎患者可以适量食用茄子。

茄子富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，可作为轻度腹泻患者的营养补充来源。但因其含有的膳食纤维较多，不建议重度腹泻者食用，以免加重症状。

除了茄子外，香蕉、苹果等水果也可以为溃疡性结肠炎患者提供必要的营养元素，并促进肠道健康。

对于溃疡性结肠炎患者来说，饮食管理至关重要。在确保食物安全与卫生的前提下，均衡饮食有助于减轻症状，改善生活质量。