脂肪肝甘油三酯偏高吃什么食用油

脂肪肝甘油三酯偏高患者可以适量食用橄榄油、菜籽油、亚麻籽油、紫苏籽油、牛油果油等食用油。但需要注意的是，食物并不能直接治疗疾病，若症状持续或加重，应及时就医。

1.橄榄油

橄榄油富含不饱和脂肪酸，能促进体内脂质代谢，有助于降低甘油三酯水平。此外，其还含有抗氧化物质，可帮助减少氧化应激对肝脏的损伤。适量摄入橄榄油可改善血脂异常，但不宜过量，以免导致热量摄入过多而引起体重增加。

2.菜籽油

菜籽油是一种较为健康的食用油，其中含有的不饱和脂肪酸可以辅助降低血液中的低密度胆固醇含量，从而起到辅助降低甘油三酯的作用。适当使用菜籽油烹饪食物有利于身体健康，但若长期大量食用可能会导致脂肪堆积，进而加重病情。

3.亚麻籽油

亚麻籽油中所含有的α-亚麻酸具有调节血脂、血压等作用，对于缓解脂肪肝患者的症状有一定的好处。患者平时可以通过凉拌蔬菜或做汤等方式来摄取亚麻籽油，但是要注意控制摄入量，避免因油脂摄入过多而导致病情加重。

4.紫苏籽油

紫苏籽油中含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸，该物质能够抑制肝脏内甘油三酯的合成，从而达到降低甘油三酯的效果。患者日常生活中可以将紫苏籽油作为调味品加入菜肴中，如制作沙拉或炒菜时添加，以保证摄入足够的营养素。

5.牛油果油

牛油果油富含单不饱和脂肪酸，可帮助降低坏胆固醇水平，进而辅助降低甘油三酯浓度。适量食用牛油果油有益健康，但不可过量，否则可能导致热量摄入过多，不利于病情恢复。

针对脂肪肝伴甘油三酯升高的情况，建议调整饮食结构，减少糖类及脂肪的摄入，尤其是动物性脂肪。同时，保持规律运动，如快走、游泳等有氧运动，有助于改善脂肪肝状况。