胆结石可以吃豆腐吗

　　胆结石是一种发病率较高的疾病，虽然危害并不大，但是给患者带来的痛苦却不小，多数患者都在关注自己的饮食，希望病情能够得到更快的恢复，其中胆结石可以吃豆腐吗，就是患者经常问的一个问题，那么我们就通过这个问题，来详细的讲解一下胆结石的饮食注意事项吧，希望帮助到更多的患者。

　　胆结石能不能吃豆腐，要取决于加工豆腐时的做法，现在豆腐基本为卤水豆腐和石膏豆腐，患者可以吃卤水豆腐，不宜吃石膏豆腐，因为该类型豆腐会让疾病发展的更糟糕。因为在买豆腐时，一定要问清楚加工豆腐时用的是卤水还是石膏。

　　另外还要看豆腐的做法，患者应清淡饮食，不宜吃过于油腻的食物，很多人都爱吃炒豆腐甚至是油煎豆腐，这样的做法做出来的菜，患者不适宜去吃。还要看和豆腐搭配的食材，一些人喜欢吃豆腐炒菠菜，单纯的豆腐没有什么大问题，但是菠菜中含有草酸，会与豆腐中的氯化镁和硫酸钙相结合，产生不容易分解的草酸钙，让胆结石的病情变的更加严重。

　　胆结石的患者，在饮食上应选择既是优质蛋白，胆固醇又不高的食物，不能吃动物内脏，动物内脏含有大量的胆固醇。要多吃瓜果蔬菜，并一定要吃新鲜的，防止对患者造成感染，蔬菜还可以给患者提供维生素和纤维素，患者适宜去吃。患者可以吃一点粗粮，因为粗粮对患者的病情康复也是有利的。做饭时用的有要用植物油，不要用动物油。

　　以上就是胆结石可以吃豆腐吗的简单介绍，其实胆结石是可以预防的，大家一定要引起重视，不能等自己有了胆结石的症状，才知道应该早些改掉不良习惯。