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取消关注胃口大开、胡吃海喝,在饥饿状态下快速进食,这都是暴饮暴食的现象。这些不良的饮食习惯,不仅加重人的身体负担,体重上升,还会给心理造成不小的压力。那么,我们应该如何避免暴饮暴食呢?
◆暴饮暴食的危害
1、疲劳
吃得过饱,会引起大脑反应迟钝,加速大脑的衰老。人们在吃饱后,身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了,容易让人长期处于疲劳状态,昏昏欲睡。
2、神经衰弱
晚餐过饱,鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫,使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位,诱发神经衰弱。
3、肥胖
现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起来更加困难,多余的“营养物质”堆积在体内,其后果就是肥胖和一系列富贵病。肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝。
4、胃病
吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重,消化不良。此外,人体胃黏膜上皮细胞寿命较短,每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化,下顿又填满胃部,胃始终处于饱胀状态,胃黏膜就不易得到修复的机会,胃大量分泌胃液,会破坏胃黏膜,极易发生胃穿孔、胃糜烂、胃溃疡等疾病。
5、肠道疾病
脂肪堵塞在肠道里,会造成肠阻塞,大便黑色、带血。
6、肾病
饮食过量会伤害人的泌尿系统,因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出,势必加重肾脏的负担。
7、急性胰腺炎
晚餐吃得过好过饱,加之饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎。
◆避免暴饮暴食可这样做
1、粗粮:一个拳头
吃粗粮比细粮对身体更有好处,一般来说,建议粗粮的量占主食的摄入总量1/3,大致为250-400克左右。如果用手来丈量的话,就是一个拳头的谷物或是薯类。
2、蔬菜:一个拳头+一大捧
健康饮食足量的蔬菜必不可少,人体每天最好吃300-500克的蔬菜,相当于一个拳头的块茎类蔬菜和一大捧叶类蔬菜,而且最好做到品种丰富多样。
3、水果:一捧
除了蔬菜,水果也是需要每天多吃的,量至少应该有200-400克,也就是一个中等大小的苹果,或者一捧浆果的量。
4、鱼和肉:一个手掌心
不少人无肉不欢,但遗憾的是,健康饮食红肉的摄入量应该控制在50-75克,大概是一个手掌心大小。每周摄入量最好不超过500克。
当然,除了红肉你还可以适当吃一些鱼虾等海产品,量大概为50-100克,也是一个手掌心大小的量。
5、坚果:一个手掌心
坚果和植物种子是优质零食,既可增加饱腹感,又富含有益心脏健康的不饱和脂肪酸。
但坚果和植物种子含热量较高,每天摄入应控制在30克以内,大约一个手掌心大小。
6、奶酪:两只大拇指
奶酪口味香醇,而且可以给人体提供钙等营养成分,但由于热量和脂肪含量都比较高,每天的摄入量最好控制在两个拇指的大小,因人而异,约25-30克。
副主任医师
佛山市中医院 消化内科
副主任医师
四川省中西医结合医院 消化内科
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昆明市中医院 肛肠痔瘘科
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主任医师
昆明医科大学第一附属医院 消化内科
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