老人饮食四宝

　　食粥非常适合于老年人。

　　可吃些玉米粉粥、大蒜、粥、何首乌粥以及甜浆粥即新鲜豆浆和粳米烧成的粥，加点冰糖，能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，起到软化血管的作用。

　　蜂蜜 “蜂蜜是老年人的牛奶”，可长期食用，有利无弊。

　　蜂蜜不仅含有丰富的葡萄糖和果糖，易于吸收，而且还含有多种维生素和矿物质，其杀菌力也很强，可防治老人多种疾病，如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、溃疡病和痢疾等。近年来，国内外用蜂王浆治疗糖尿病的报告也很多，发现有理想的降血糖作用。

　　水果一年四季水果不断，实际上就是一种很好的食疗补身。

　　适当吃些苹果可治老人厌食症，因为厌食与缺锌有关，如果饭后吃一个苹果，可调节体内含锌量，使食欲改善。

　　喝茶 老人常喝茶也大有好处。

　　茶叶中含有的茶色素能防治动脉硬化，其有效率高达８０％以上。日本学者发现福建乌龙茶可抗癌，其抑制癌症的效果高达７９％。法国学者证实云南沱茶可降血脂。喝茶的确有益健康，茶叶的抗衰老作用超过维生素Ｅ的１８倍。

（实习编辑：张一鸣）