养胎进补看体质 过燥易便秘

　　只要冬季冷气团报到，住家厨房就会飘散出药膳香气，但孕妈咪们可别迷信“一人吃两人补”，一旦补过头，容易加重便秘症状，有些血虚孕妇甚至会出现湿疹、荨麻疹等皮肤过敏症状，夜间搔痒难眠。中医师提醒，现代孕妇营养充足，仅有气血虚弱的少数孕妇才需要进补，但药膳进补不宜燥，且每星期只能1至2次。

　　养胎进补需求大不同　现代孕妇吃太补问题多

　　黄慧娟中医师表示，早期农业社会的孕妇担心营养不够，有“补胎”的习惯，但现代女性平日营养充足，不鼓励怀孕期间额外用温热药膳进补，只要注意各食材和营养种类均衡摄取即可。若真的很想吃补，建议产前适度补充含铁食物，或摄取猪肝汤、红豆汤等平补汤品就好。

　　一般来说，怀孕后期，妇女的体温升高，体质偏于燥热，火气大容易便秘、牙龈肿痛，怀孕不适合再用羊肉炉、麻油鸡等药膳进补，以免温热的药性加重身体的燥热，让不适症状更明显。

　　进补有必要！体虚孕妇吃红枣养肝血

　　然而，原本属于虚弱体质的孕妇，即使怀孕期间因荷尔蒙变化而有体质上的转变，但偶尔仍会有头晕、贫血、手脚冰冷等症状。此时可在冬天喝养生茶做保养，每天取红枣7颗或龙眼干2钱，加水熬煮或热泡成500c.c.茶饮，每天喝一杯可补养肝血，进而促进新陈代谢、维护肠道健康和蠕动。上述红枣和龙眼干，可单独使用，也能合并使用。

　　若忍不住进补的口腹之欲，黄慧娟中医师强调，只有虚弱体质的孕妇可少量进补，每周以1至2次为限，且药膳最好自己烹煮，减少酒精和麻油的使用量，避免吃太补，且进补后也要多做休息，避免熬夜，以免虚火上升。

　　以麻油鸡为例，许多人常用大量麻油爆炒老姜、鸡肉，最后再用全酒做汤底，属性又燥又热；孕妇吃的麻油鸡，建议先用干锅煸炒4至5片干姜，等姜的残余水分完全消散，放入1只鸡腿切块拌炒，表皮微熟后再倒入50毫升麻油，拌匀后放入陶锅中，加清水或半酒水淹过材料，烹煮至鸡肉全熟。

　　多喝水解便秘？“少量多次”才正确！

　　减轻孕妇便秘，除了预防过度进补之外，黄慧娟中医师提醒，正确的喝水习惯和观念也很重要。解便祕不是喝越多水就越有效，过量摄取不仅会加重肾脏的代谢负担，许多人一次牛饮500c.c.，也常因肾脏代谢失调而快速流失，出现“多喝水不解渴”的现象，而肠道缺乏水分的滋润，容易蠕动困难，久而久之即形成便祕。

　　建议的饮水方式是“少量多次”，每隔30至40分钟喝水3至4口，少量补充，避免肾脏代谢过劳，又能维持血液浓度，让水分慢慢渗进肠道，才能保持良好的代谢机能，进而减轻和预防便秘。