从海南鸡饭到撒尿牛丸

　　7.海南鸡饭

　　张艾嘉自十二年前遭丈夫遗弃后，以祖传秘方调制的海南鸡饭打响名堂，于新加坡开设餐馆，独力养活三个儿子……这样一部表达母爱和亲情的电影却起名叫做《海南鸡饭》。虽然从影片的内容来讲与食物没有很大的关系，但是把影片剧情串在一起的恰恰就是海南鸡饭。在新加坡，海南鸡饭被誉为美食界的骄傲，据说吴君如最怕来新工作，因为可恶的海南鸡饭会破坏她的减肥计划。即便是天后级的人物也是它的粉丝呢!

　　4号厨房是一家私房菜馆，所有菜色都是老板娘多年积累的私房经验。这的海南鸡饭被京城食客票选为最美味鸡。米饭用的是泰国的香米，用纯鸡汤焖熟。鸡肉用的是小肉鸡，而不是传统海南鸡饭用的三黄鸡，肉质更加细嫩味美，最重要的是不那么油腻了更符合现代人的口味。酱汁是独家秘制，做出的鸡肉皮滑肉美。

　　4号厨房

　　地址：北京朝阳区东三环中路39号建外SOHO7号楼1楼

　　电话：010-58693844

　　人均消费：60元左右

　　车位：建外SOHO的地下停车场

　　8.厨师沙拉

　　《重庆森林》中，梁师经常给女朋友做沙拉当夜宵，一天在老板的劝说下终于换了炸鱼薯条，然而他们却分手了……王家卫的电影中充满了人生无常的冷酷和城市人的落寞，连好端端的美食也被连累，这个永远不摘眼镜的男人烹制的厨师沙拉有说不出的寂寞味道。

　　厨师沙拉 在香港，意粉屋是有将近30年历史的老店，以时尚的风格和不变的好味道风靡全港。24家分店遍布九龙、香港岛和新界。他家的厨师沙拉用烤牛肉、火腿、鸡肉、蔬菜、车打芝士配上独家沙拉酱，美味量足，在香港被誉为经典美食，深受食客追捧。他家的意粉有几十个品种，都是用意大利的硬质小麦做成，口感劲道滑爽。酱汁也是真材实料。更重要的是价格非常实惠，分量也足。

　　意粉屋

　　地址：北京海淀区远大路1号金源时代购物中心1层B05门

　　电话：010-88875607

　　人均消费：60元左右

　　车位：充足

　　老鼠雷米最终做出的那道全巴黎最棒的普罗旺斯焖菜确实是让现实生活中的人们大流口水

　　9.普罗旺斯焖菜

　　老鼠过街，原本是人人喊打，但一只志向远大的老鼠在经过了重重磨难之后竟然也成为了受人尊敬的大厨。这样的情节只会出现在电影之中，但老鼠雷米最终做出的那道全巴黎最棒的普罗旺斯焖菜确实是让现实生活中的人们大流口水。虽然小编在北京并未找到能够做出这道菜的餐厅，但是在推荐的这家法兰香餐厅中，您绝对能够品尝到正宗的法国乡村味道。

　　法兰香很像法国乡村间的小餐厅，空间不大，但是透着就是那么宁静。墙上挂满了老板娘从法国带回来的很有特色的画。值得一提的是，法兰香有自己的酒库，很多酒都是从法国进口的，很多在北京的法国人都喜欢在一个悠闲的下午来这里享受一杯自己国家的名酒。

　　法兰香

　　地址：朝阳区枣营路好运街29号-35门牌

　　电话：58670255

　　人均消费：200元

　　车位信息：餐厅门口免费停车

　　10.叉烧油鸡饭

　　小时候的我们和春田花花幼稚园的小朋友一样，心中充满了远大的理想，要当社会的栋梁。慢慢地长大以后，却越来越说不清当年的理想和眼前现实之间在哪里出了问题。很喜欢长号手郑中基在演出中溜出剧场买叉烧油鸡饭，一边演奏一边偷偷吃东西的情节，就像争当社会栋梁的我们总难免有很草根的一面吧?

　　何贤记的叉烧油鸡饭做得非常地道，叉烧选用半肥猪肉，在烤制过程中，油脂渗入瘦肉，让肉质不至于干枯，有浓郁的肉香味。淋汁的肥鸡，汁味浓郁而肉味鲜淡，叉烧酥香，油鸡肥嫩，和白饭一起，恰到好处。

　　何贤记

　　地址：海淀区颐和园路1号资源燕园宾馆1楼(北京大学小西门外)

　　电话：010-62750968

　　人均消费：40元左右

　　车位：充足

（实习编辑：嘉瑶）