吃芥末会不会对胃损伤呢

适量吃芥末一般不会损伤胃，但过量食用可能引起胃部不适。

少量食用芥末时，人体可以承受其引起的轻微刺激，因此不会出现明显的不良反应。若大量进食，则会导致胃酸分泌增多，严重时可诱发慢性胃病患者的病情发作，如胃痛、恶心呕吐等。

对于存在消化系统疾病或胃肠功能紊乱的人群，即使摄入量较少也可能增加胃部不适的风险。

建议在食用芥末时注意控制摄入量，并避免空腹食用，以减少对胃黏膜的刺激。如有持续的胃部不适症状，应及时就医进行诊治。