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明明没有肠胃病,为什么总感觉腹胀?

明明没有肠胃病,为什么总感觉腹胀?

  腹胀

  “在美国,腹胀是与胃肠道症状相关的重要主诉之一,有时候,腹胀的程度在人体食用高纤维饮食之后加剧。我们的研究结果表明,如果不想通过减少纤维的摄入来缓解腹胀,人们也可以通过降低钠的摄入来减轻腹胀程度。”该项研究的资深作者Noel Mueller——彭博公共卫生学院的流行病学系助理教授说。

  据估计,三分之一的美国成年人遭受着腹胀的折磨,这一数据在肠易激综合征患者中更甚,肠易激综合征患者的腹胀比例高达90%。

  腹胀通常是由肠道中积聚过量气体所致。而气体是在部分肠道细菌分解纤维过程中产生的。还有一些未经证实的证据表明钠可以刺激腹胀。因此,Mueller及其同事开始对钠分别在高纤维、低纤维饮食中产生气体的机制进行了研究。

  研究方法

  该研究分析了DASH-Sodium试验的数据(该试验由彭博公共卫生学院研究员Lawrence Appel博士主导,由国家心肺血液研究所赞助)。

  在1998至1999年间,该研究以低纤维饮食作为控制组,在四个临床中心对DASH饮食(一种有着相对低脂肪的高纤维饮食,同时富含水果、坚果和蔬菜)做了测试。

  两种饮食中的每一种都在三种不同的钠水平下被进行了测试,412名参与者在试验开始时都患有高血压

  该试验的主要目的是确定饮食中钠和其他因素对血压的影响,但搜集到的数据却发现参与者出现了腹胀的症状——Mueller及其同事使用的即是这些腹胀的数据来进行新研究。

  研究结果

  在进行DASH饮食试验之前,36.7%的参与者报告腹胀,这大致与通过调查得知的全国腹胀率一致。

  研究人员发现,与接受低纤维控制饮食的组相比,接受高纤维DASH饮食的组的腹胀风险增加了约41%,且与女性相比,男性更容易受到高纤维DASH饮食带来的这种影响。

  但科学家们认为钠也是导致腹胀的一个因素。当他们把来自DASH饮食和对照组饮食数据的结合起来,并将最高钠摄入量与最低摄入量进行比较时,他们发现在接受同一种饮食的情况下,接受高钠饮食的受试者与接受低钠饮食的相比有着约多于27%的腹胀风险。

  总结

  减少钠是减少腹胀的有效方法,并且,只要减少了钠的量,人们可以继续保持健康的高纤维饮食。

  钠导致腹胀的具体机制仍在进一步的研究中,而其中的一个可能的因素是:盐会导致水分滞留。

2019-07-02 18:08:14浏览106举报/反馈
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曹普生主任医师
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