39健康

胃癌很“盐”重

  过咸食物是胃癌发病的高危因素之一。英国和日本科学家研究发现,爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是其他人的两倍。

  过咸饮食

  研究人员对约4万名日本男性和女性的食物结构及身体状况进行了分析研究,发现那些经常吃过咸食物的人最容易患上胃癌。

  人在吃入过量的高盐食物后,胃内容物渗透压增高,这对胃黏膜可造成直接损害。动物实验表明,当给大白鼠喂12%~20%浓度的食盐水后,鼠的胃黏膜发生了广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死。

  高盐食物令胃黏膜充血糜烂

  高盐食物还能抑制前列腺素E的合成,而前列腺素E能提高胃黏膜抵抗力。这样就使胃黏膜易受损害而产生胃炎或溃疡

  高盐食物中含大量硝酸盐

  同时,高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐,容易形成具有极强致癌作用的亚硝酸胺。

  因此,人们进食宜清淡,每日摄入的食盐量应控制在5~6克,最多不能超过8克。

  (实习编辑:陈占利)

2008-09-11 08:31:00浏览142举报/反馈
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许鹤洋主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
胃癌患者吃什么食物
胃癌患者可以吃一些清淡易消化的食物、富含维生素的食物、富含蛋白质的食物、富含铁元素的食物、富含膳食纤维的食物等,对于身体都能起到比较好的调养作用。 1、清淡易消化的食物 胃癌患者由于胃黏膜受到损伤,因此会出现胃部不适、消化不良等症状。此时可以多吃一些清淡易消化的食物,比如小米粥、大米粥、南瓜粥等,能够减少对胃黏膜造成的损伤,有利于病情的恢复。 2、富含维生素的食物 患者还可以多吃一些富含维生素的食物,比如猕猴桃、西红柿、黄瓜等,能够增强身体抵抗力。 3、富含蛋白质的食物 患者还可以多吃一些富含蛋白质的食物,比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,能够补充身体所需要的营养。 4、富含铁元素的食物 患者还可以多吃一些富含铁元素的食物,比如动物肝脏、菠菜等,能够预防贫血的发生。同时也可以促进血红蛋白的合成,能帮助患者合成新的肌肉组织,从而有助于恢复身体运动功能。 5、富含膳食纤维的食物 患者还可以多吃一些富含膳食纤维的食物,比如香蕉、火龙果、菠菜等,能够促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。 在日常生活中,胃癌患者要定期复查,可通过胃镜检查、血常规、大便常规等方式观察术后疾病的恢复情况,及时发现复发及转移的情况。
许鹤洋主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
胃癌患者全身瘙痒晚上加重怎么回事,怎么办
胃癌患者全身瘙痒,晚上加重,可能是饮食不当、皮肤干燥、药物因素、皮肤过敏、胆道梗阻等原因所造成的,建议患者根据引起的病因进行针对性治疗。1、饮食不当如果患者在平时不注意饮食健康,经常吃辛辣刺激或者是油脂含量偏高的食物,可能会使皮肤受到刺激,从而出现上述症状。建议患者改变饮食结构,尽量吃清淡类的食物,比如大米粥、水果沙拉等,也可以适当吃新鲜的水果和蔬菜,比如香蕉、百香果、西红柿等。2、皮肤干燥胃癌患者由于长期受到肿瘤的刺激,会导致皮肤的屏障功能受损,从而引起皮肤干燥、瘙痒等不适症状。患者可以在医生指导下使用炉甘石洗剂等药物缓解瘙痒症状,同时还可以使用维生素E乳、尿素软膏等药物滋润皮肤。3、药物因素如果胃癌患者在治疗期间使用了某些药物,可能会出现药物不良反应,从而引起上述症状。如果症状比较轻微,可以通过多喝水的方式进行改善,如果症状比较严重,还需要及时去医院进行检查,在医生指导下更换其他药物进行治疗。4、皮肤过敏如果患者在平时不注意自身的护理,频繁接触过敏原等物质,可能会诱发皮肤过敏反应,从而出现全身瘙痒的情况,甚至还会伴有皮肤发红的现象。建议患者使用医用碘伏进行消毒处理,也可以遵医嘱配合使用氯雷他定胶囊、依巴斯汀片等药物进行治疗。5、胆道梗阻胃癌如果出现血液或淋巴转移,可以引起胆管的恶性肿瘤发生,压迫胆管,导致胆汁无法正常排出,从而引起胆红素升高,刺激神经末梢,出现全身瘙痒的症状。患者可以通过胆肠吻合术的方式进行改善,也可以通过胆囊切除手术的方式进行治疗。在日常生活中,胃癌患者需要注意平时的护理,不建议吃辛辣刺激性的食物,也不建议吃油脂含量偏高的食物,否则会加重上述症状。如果症状比较严重,建议患者及时到正规医院的胃肠外科,进行手术治疗、放射治疗、化学治疗等。
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