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取消关注李子饱满圆润,玲珑剔透,口味甘甜,是人们喜食的传统水果之一。虽然才5、6月份,但是有些李子已经上市了。那么在食用李子时应注意哪些问题呢?接下来就随小编一起来了解一下。
食用李子的好处
1、促消化
李子性平、味甘酸,入肝、肾经。它具有生津止渴、清肝除热、利水的功效, 主治阴虚内热、骨蒸痨热、消渴引饮、肝胆湿热、腹水、小便不利等,对肝病患者有较好的保养作用。唐代名医孙思邈对李子的评价是:肝病宜食之。李子中含有多种氨基酸,如丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,吃李子对迁延性肝炎和肝硬化患者有辅助治疗作用,可清肝养肝。用单味李子或者李子与其他药物配伍治疗肝病的验方很多,如治疗肝硬化腹水,可取鲜李子适量,食之有效。
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加胃肠蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理研究证实它们有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。
2、补血美容养颜
李子中含有的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对健康大有益处。李子还有美容养颜的功效,能使颜面光洁。鲜李子250克,绞取汁液,和米酒250克兑匀,夏初服用,每次1小杯,可使妇女容颜美丽。
叶黄素是人保持正常视力所必需的营养素。老年黄斑变性(AMD)是与衰老有关的慢性眼病,同时也是引起50岁以上人群重度视力下降的主要原因之一。研究发现,老年黄斑变性的风险随血清中叶黄素浓度的增加而显著减少。李子含有叶黄素,老人吃李子可以补充叶黄素,降低老年黄斑变性发生的风险。
李子的食用宜忌
1、由于李子中含大量的果酸,因此胃肠功能较差者最好少吃,否则食用过量会引起轻微的腹泻。
2、未熟的李子不能食用。因为里面含有氢氰酸物质,吃了可能引起腹痛、腹泻、头痛、心悸、呕吐,严重者甚至会出现呼吸困难、全身痉挛等症状。
3、味道苦涩或放入水中漂浮着的李子有轻微毒性,因此不宜食用。
4、过量食用李子容易引起胃痛、生痰并损坏牙齿。
安徽医科大学第一附属医院(长江路) 胃肠外科
副主任医师
武汉大学人民医院 胃肠外科
主任医师
武汉市第六医院 胃肠外科
主任医师
暨南大学附属第一医院 胃肠外科
主任医师
中山大学附属第一医院 胃肠外科