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取消关注中医中药在胃癌的治疗中占有极其重要的地位。我国自古即有药食同源之说,将中药与膳食相结合,制成药膳,不但药用价值高,而且简便易行,副作用少,病人易于接受,往往收到较好疗效。
以下介绍几种药膳的制作方法。
★蘑菇、豆腐(或火腿)各适量。洗净蘑菇,将豆腐切成小块,加水共煮,然后放油盐等调料。每次吃小半碗,日服2次。
★苡仁50克,荸荠15克,香杏全草200克。共煮成粥食用,每天1次。
★黄芪30克,猴头菇150克,嫩鸡肉250克,小白菜心100克。猴头菇先用温水发胀,30分钟后捞出,切成2毫米厚的大片,发猴头菇的水用纱布过滤后待用。鸡肉切成3厘米长、15厘米宽的条形块。黄芪切成薄片,生姜、葱白切碎,小白菜心洗净待用。锅烧热后下猪油,加入黄芪、姜、葱、鸡肉共煸炒后,放入食盐、绍酒、发猴头菇的水,用武火烧沸后再用文火烧约1小时,然后加入猴头菇片再煮30分钟。捞出鸡块放在碗底部,再捞出猴头菇片放在鸡块上面。汤中加入小白菜心,略煮片刻即成。饮汤食肉。
★鲜仙人掌50克,牛肉100克。仙人掌洗净去刺,切细。牛肉切块,和仙人掌一起放入油锅中,旺火炒熟。调味后食牛肉和仙人掌。主要用于胃癌疼痛明显者。
★羊奶250,冰糖50克,鸡蛋1~2个。用少许冷水煮溶冰糖,倒入羊奶煮沸,打入鸡蛋,搅拌均匀,煮至微沸,即可食用。用于胃癌干呕、肢体虚冷者。
★龙眼肉25克,红枣5个,粳米100克。同煮粥食。每天早晚各食1~2碗。用于胃癌贫血严重者。
★黄芪10克,党参20克,枸杞子15克,茯神10克,淮山药15克,龙眼肉15克,猪排骨300克或整鸡1只。将黄芪等药物常法煮后取药液加入排骨或鸡,再加入适量清水,先大火后小火煮炖3~4个小时。可分5碗,每次1小碗,每日2次,吃肉喝汤。用于胃癌身体虚弱者。
★人参15克,甲鱼500克,猪蹄250克。甲鱼杀后切为方块,猪蹄洗净,与人参一起放入锅中,加适量冷水,文火煮熟,食盐调味后即可食用。适用于胃癌化疗后贫血者。
★阿胶15克,糯米100克,红糖少许。糯米煮粥,将熟时放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,煮2~3沸,阿胶化尽为液。食时加少许红糖调味。每2天服1次即可。适用于胃癌化疗后白细胞减少者。
★乳鸽1只,大枣10克,香菇3个,生姜5克。乳鸽洗净斩块,以黄酒、白糖、植物油调汁腌渍。大枣、香菇、姜片同时放入乳鸽碗内拌匀,待蒸米饭的水烧得将开时,将鸽肉、大枣、香菇、姜片铺于米上,盖严后文火焖熟。晚餐食用,不宜过饱。用于胃癌手术后调养。
胃癌的果蔬疗法
果蔬疗法源于中国,盛行于世界。水果蔬菜来源广泛,经济简便,有病治病,无病强身。果蔬疗法是一种非常好的胃癌辅助治疗方法。以下介绍几种果蔬疗法方案。
★鲜无花果5个或干品20克,每餐后食用鲜果或水煮干果服用。
★韭菜30克,大蒜15克,瘦猪肉45克,煮熟常服。
★鲜石榴、鲜乌梅、鲜山楂等常服。
★香蕈或鲜蘑菇适量,煮熟常服。
★石榴皮9克,焦三仙30克,水煮服,每天1剂。主要用于胃癌手术后腹泻的治疗。
★花生米20克,小枣5克,粳米(小米亦可)50克。先把花生米、小枣煮熟,加入粳米熬成粥。食用前,拌入洗净切碎的西红柿一个。每日2~3次。适用于胃癌手术后体虚者。
★黄豆芽50克,醋溜,佐食。用于胃癌化疗的消化道反应。
(实习编辑:柳露)
主任医师
广州中医药大学佛山固生堂国医馆 中医肿瘤科
主任医师
复旦大学附属肿瘤医院 肿瘤妇科
主任医师
北京中医药大学国医堂中医门诊部 国医堂中医门诊部
主任医师
西安市中医院 肿瘤科
主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 肿瘤科(本部)
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