39健康

摈弃不良生活习惯 打响夏季保“胃”战

  30岁的刘先生从某名牌大学毕业后,自己开了一家网络公司,刘先生平时起早摸黑,废寝忘食,因为工作原因经常吃夜宵来缓解晚间工作的紧张。随着炎炎夏季的到来,路边的烧烤大排档成了工作之后他每晚必定光顾的地方。由于经常加班,吃饭不及时,刘先生经常感觉胃疼,但他觉得自己年轻,忍忍就过去了,直到疼痛难忍,发现大便发黑了,才去医院做了个检查,结果被诊断为胃癌

  山东中医药大学附属中医院消化内科主任医师路广晁介绍:“早期胃癌和一般的胃炎在症状上没有特异性,只有通过胃镜检查,才能分辨出来。现在很多人做的健康体检基本都没有胃的检查,其实这是一个漏项,每年起码要作一次胃部检查,最好是作胃镜检查。”

  常吃烧烤增大患胃癌风险

  炎炎盛夏,许多年轻人喜欢晚上和朋友一起吃烧烤或者宵夜,然而研究发现,经常吃烧烤或宵夜,都会增加胃的负担,长期下去会增加患胃癌的风险。

  为何吃烧烤会增加患癌症的危险呢?专家介绍,由于肉类直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的有害物质,经常食用烧烤食品,苯丙芘会在体内蓄积,能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。蛋白质食品在烹调时要经历一个“热解”的过程,许多热解物是诱变剂,食入人体同样可诱发癌变。

  为何经常夜间饮食会增加患胃癌的风险呢?因为,胃黏膜上皮细胞的寿命很短,约2~3天就要再生一次。而这一再生过程,一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐,胃黏膜就不能得到及时修复。另外,晚上吃的食物留在胃里,会促进胃液大量分泌,对胃黏膜造成刺激,导致抵抗力减弱,出现溃疡。如果常吃一些油炸、烧烤、腊制食品,里面的致癌物质会进一步伤害胃部,并最终导致胃癌发生。

  胃癌发病有年轻化趋势

  据天津市肿瘤医院胃部肿瘤科主任梁寒教授介绍,胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一,每年新发胃癌患者约40万人、死亡人数约30万人。虽然胃癌的发病年龄以40~60岁多见,但40岁以下的病人仍占15%~20%。现今我国胃癌已呈现年轻化趋势,30岁以下年轻人的比例由上世纪 70年代的1.7%升至当前的3.3%。近年来,还经常碰到20岁出头的年轻患者。此外,年轻人患胃癌还具有发现困难、进展快、预后差等特点。

  生活习惯与胃癌发生有关

  胃癌是怎么发生的呢?虽然经过多年研究,目前病因尚未完全明确。但可以肯定的是,胃癌是一种和生活习惯密切相关的疾病。胃癌的发病与多种内、外因素有关。例如日本是胃癌发病率最高的国家之一,而美国却是最低的,当日本人移居美国后,第一代的胃癌发病率稍有下降,到第二代则明显下降,数代过后其胃癌的发病率已与美国人无明显差别。可见,该病与人们生活习惯的关系还是非常密切的。

  梁寒教授介绍,与胃癌发生可能相关的不良生活习惯大致有三个方面:一是长期吸烟、饮烈性酒;二是长期食用熏鱼、腌肉、香肠等烟熏、盐腌和霉变食物;三是肥胖因素、长期精神压抑等。因此,养成良好的生活习惯对预防胃癌的发生是很重要的。

  那么,在日常生活中,我们该如何科学保养肠胃呢,专家介绍,首先要减少高盐饮食摄入。食盐本身并无致癌作用,但摄入高浓度食盐可损坏胃黏膜屏障,增强患胃癌危险性。其次是少食腌渍食品和熏烤食品。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质,后者可直接致癌。另外还要注意避免暴饮暴食,少吃干、硬、烫食物。避免进食过快,三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯。

  夏季食疗养胃 多吃红黄绿三种食物

  俗话说,胃七分靠养,值此炎炎夏日,应当如何养胃?通过食疗养胃,无疑是最健康的方法。有关资料显示,养胃食物主要来自于红黄绿三种食物,红有红薯,黄有南瓜,绿有圆白菜。将这几种食物搭配着吃,可以帮助你打赢保“胃”战。

  红薯是红色食物养胃的代表。红薯可促进胃酸分泌,红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。红枣具有补中益气、养胃健脾、养血壮神的功能,每天吃几粒红枣,也有养胃的功效。

  黄色的南瓜细软易吸收,养胃功效排在黄色食物的首位。南瓜富含碳水化合物、果胶,可以保护胃黏膜免受刺激,其丰富的膳食纤维非常细软,易吸收。另外,玉米、胡萝卜等富含的微量元素也有利于肠胃蠕动,帮助消化吸收。

  绿色的圆白菜被誉为天然的“胃菜”,生津止渴助消化。圆白菜榨汁饮用,对促进胃溃疡的愈合有一定的帮助。

  这貌似交通灯的“红黄绿”三种食物,不妨搭配着来吃。一碗养胃红枣南瓜小米粥,或者红薯米饭、南瓜米饭,一碟清炒圆白菜,帮你打响夏日保“胃”战。

2014-05-19 15:06:20浏览363举报/反馈
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
医生推荐
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

健康资讯热门资讯相关推荐
快速导航
频道
女性
减肥
育儿
保健
美容
妇科
饮食
中医
肿瘤
资讯
男性
诊疗
呼吸科
心血管
肝病科
更多
服务
问医生
就医助手
药品通
疾病百科
名医在线
简单生活
热门疾病
高血压
阴道炎
肩周炎
脂肪肝
小儿咳嗽
糖尿病
健康科普
科普基地