举起“美食”武器 将保胃战斗进行到底

　　胃疾支招

　　胃溃疡的饮食疗法

　　溃疡病忌牛奶、香烟。牛奶和香烟都可以引起胃酸大量分泌。牛奶刚进入胃内时，稀释了胃酸的浓度，缓和了胃酸对胃和十二指肠溃疡的刺激，可使胃部不适暂时得以缓解，但不久牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使溃疡加剧。吸烟后胃酸分泌增加使胃内容物的液体成分加速排到十二指肠，这对溃疡的愈合极为不利。禁食酒、辛辣食物，过酸食物、咖啡，避免导致大出血或胃穿孔，还要禁食对胃粘膜有损害的药物，如消炎痛、红霉素、利血平等。

　　溃疡病人应保持精神愉快，人们常说“胃是情绪的镜子”，这是很有道理的，人的大脑皮层与内脏是相关联的，长期精神压抑情绪不佳的人易患胃病，这种人病治好后也容易复发。

　　进食时情绪要放松，少说话，要细嚼慢咽，进食要定时、定量，避免过饱过饥，以保证胃有规律的收缩、蠕动及排空，更重要的是保证消化液有规律的分泌，从而有利于溃疡的愈合。进食前喝一口汤，这相当于运动前的准备活动，进食后喝一些汤水，这样对消化有益，饭后不做剧烈运动，否则会影响胃的消化功能，也不利于溃疡愈合。

　　溃疡病发作期要做到少吃多餐，特别是十二指肠溃疡患者，胃酸偏高，常表现饥饿痛、夜间痛，“多餐”饮食能保证胃内不断有食物来中和稀释胃酸，起到“止痛”作用。溃疡病发作时可吃流质或半流质食品，合并有呕血时要暂时禁食。

　　祖国医学认为，淮山、苡仁、云苓、白莲、大枣等，既能补脾胃，促进溃疡的好转和愈合，又能增进食欲。

　　治疗胃十二指肠溃疡可用绿豆30克，猪苦胆1个，用胆汁浸绿豆1日，取豆晒干，研为细末，每日1次，每次服3克。

　　慢性胃炎的饮食疗法

　　取山楂15克，炒麦芽20克，白糖适量。山楂切片，同炒麦芽用开水冲泡，泡开后再加入白糖。代茶经常饮服。具有消积化食，行气导滞，止痛的功效。

　　取高粱米150克，小米50克，山楂15克，白菜100克。上药煮粥，趁热1次吃完。每日2次。具有和胃健脾，消积除胀，行气镇痛的功效。

　　取鸡蛋壳1个。将鸡蛋壳洗净，放入锅内炒黄研成细粉末，用开水冲调。日服1次。具有益气，和胃，止痛的功效。

　　取黄豆30克，花椒3克，精盐适量。将黄豆和花椒洗净，一同放入锅中，加500克水，旺火烧开后改用小火煮至豆熟烂，加适量精盐。连汤带豆食用。具有健脾宽中，和胃止呕，散寒止痛的功效。

　　取豆腐适量，鸡蛋壳末6克。用豆腐将鸡蛋壳末包好。顿服，日服2次。具有益气和中，补虚扶弱，止酸，行气的功效。

　　取蜂蜜30克。以上1味加温开水冲调。日服2次。具有清热解毒，营养心肌，润肺护肝，通便止咳的功效。

　　取山楂、白糖各适量。将山楂洗净，去核，煮烂，加少许白糖，待冷，置电冰箱内。每日服用3-4匙。具有和胃调中，健脾益气，补中润燥，止痛解毒的功效。

　　取橘皮10克，红枣15克。将橘皮切丝，红枣炒焦，以上2味一同放入茶杯中，加入沸水冲泡。代茶频饮。具有理气调中，燥湿化痰的功效。

　　取牛奶250克，鹌鹑蛋1个。将牛奶煮沸，再打入鹌鹑蛋，煮熟。每日早晨服用1次，连服6个月。具有和胃止痛的功效。

（实习编辑：柳露）